焼きサバほぐし弁当
・焼きサバほぐし
・海老と春菊の生春巻き揚げ
・春野菜のおかず
・平飼い卵の玉子焼き
・古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
≪原材料≫
古代米ご飯(白米(国産)、黒米(国産)、緑米(国産))、塩サバ(さば、食塩)、揚げ生春巻き(ブラックタイガー、春菊、穀物酢、ライスペーパー、米粉、なたね油、きび糖、有機ケチャップ、ナンプラー、唐辛子)、伊達巻風卵焼き(鶏卵、魚すり身、きび糖、かつお・昆布出汁、やまいも、うすくちしょうゆ、清酒、食塩)、スイートポテト(さつまいも、牛乳、バター、卵黄、きび糖)、若布ときゅうりの酢もの(きゅうり、わかめ、穀物酢、きび糖、みりん、食塩)、大豆の五目煮(れんこん、ごぼう、にんじん、かつお・昆布出汁、乾燥大豆、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、きび糖、乾燥しいたけ、昆布)、れんこんしそ炒め(れんこん、かつお・昆布出汁、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、しそ、なたね油、食塩)、辛子酢みそ和え(小松菜、ほうれん草、調合みそ、きび糖、和からし、穀物酢、食塩)、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・さば・大豆・やまいもを含む)
≪栄養成分≫
熱量597kcal たんぱく質21.5g 脂質14.9g 炭水化物88.1g 食塩相当量3.2g
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
【内容量】350g
【賞味期限】1ヶ月以上
【保存方法】-18℃以下（冷凍庫）で保存してください
■解凍方法
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
▼詳細は下部をご参照ください▼
¥1,421
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焼きサバほぐし弁当 おしながき
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
○焼きサバほぐし
うぶすなキッチンで一尾ずつ丁寧に骨を取り除いて、香ばしく焼き上げました。身は食べやすくほぐしています、サバはノルウェー産の脂がのってふっくら、旨みがじゅわっと広がります。
〇エビと春菊の生春巻き揚げ
エビと春菊をライスペーパーで巻いて、カラッと揚げました。エビの旨味と春菊の香りに、ナンプラーのコクがぴったりな一品です。春菊は、薬膳では気のめぐりをよくして、イライラをほぐしておだやかな気持ちにする食材です。
〇平飼い卵の伊達巻風玉子焼き
唐津の潮風を感じる自然豊かで風通しの良い環境でのびのび育てられた卵に、地場の博多近海で水揚げされた高級魚の「えそ」を原料にした無添加の魚すり身を混ぜこみ、ふんわりと焼き上げました。
〇大豆五目煮
根菜をたっぷりと使った定番のおかずです。鹿児島県枕崎産のかつお節と北海道産の昆布の出汁の旨味が煮物の味を引き立てます。
〇わかめときゅうりの酢の物
国産のわかめをさっと湯がいて、きゅうりと酢の物にしました。老廃物などの代謝が始まる春は、解毒の働きを担う「肝」を養生したい時期。甘酸っぱい味は「肝」をととのえてくれます。
〇ほうれん草と小松菜の辛子酢みそ和え
ほうれん草と小松菜を辛子酢みそ和えにしました。酢味噌には福岡の老舗「ジョーキュウ」の無添加合わせ味噌を使用。昔ながらの製法を守りつつ、品質にこだわったお味噌です。和からしのほのかにツンとした風味もお楽しみください。ほうれん草や小松菜などの緑黄色野菜は「肝」の働きをサポートしてくれます。
〇しそ蓮根炒め煮
しゃきしゃきとしたれんこんと、しその香りが清々しい一品です。しその香りは気のめぐりをよくするため、春養生におすすめの食材です。
〇スイートポテト
宮崎県延岡市の喜郷ファームで大切に育まれた紅はるかに九州産生乳を使用したバターをあわせて、色よく焼き上げました。さつまいもの甘みとバターの風味豊かな一品です。
○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。
○お客様の声から生まれた商品
Instagramで新しいお弁当の募集をしたところ「うぶすなさんの塩サバ弁当を食べてみたいです！」という有難いお声をいただいてできあがった商品です。他にも「こんな商品があったらいいな」というご要望があれば、ぜひお聞かせください。
商品梱包イメージ
すべて冷凍でお届けします。
＜お召し上がり方＞
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。
食材は主に、福岡・九州育ち。
お米は、有機または栽培期間中農薬不使用のもののみを使用しています。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。
食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。
自社キッチンで、心をこめておつくりしています
一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。
私たちの想い
自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。
うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。
食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘は昨年出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。
この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。
代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。
うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。