焼きサバほぐし弁当
・焼きサバほぐし
・⼿包みイカシュウマイ
・平飼い卵の⽟⼦焼き
・季節野菜のおかず
・古代⽶ごはん（栽培期間中農薬不使⽤）
《原材料名》
古代米ご飯（白米（国産）、黒米（国産）、赤米（国産））、塩サバ、射込み煮（魚すり身、かつお・昆布だし、高野豆腐、たまねぎ、ブラックタイガー、ごぼう、清酒、きび糖、きくらげ（乾）、にんじん、ねぎ、みりん、うすくちしょうゆ、片栗粉、食塩）、玉子焼き（鶏卵、わかめ、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん）、ゴーヤとピーマンのみそ炒め煮（にがうり、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、なたね油、こしょう、食塩、唐辛子、こいくちしょうゆ）、さつま芋のレモン煮（さつまいも、レモン、レモン果汁）、手作り焼売（ロールイカ、木綿豆腐、しゅうまいの皮、くこ、鶏卵、オイスターソース、きび糖、片栗粉、食塩）、春雨サラダ（鶏卵、緑豆はるさめ、きゅうり、穀物酢、にんじん、きび糖、ごま油、しろきくらげ(乾)、きくらげ(乾)、食塩、ごま）、酢レンコン（れんこん、穀物酢、きび糖、食塩、唐辛子）、豆こぶ（だいず(乾)、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布）、（一部にえび・小麦・卵・いか・ごま・さば・大豆を含む）
《栄養成分》
熱量633kcal たんぱく質29.6g 脂質17.4g 炭水化物80.7g 食塩相当量3.0g
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
【内容量】340g
【賞味期限】1ヶ月以上
【保存方法】-18℃以下（冷凍庫）で保存してください
■解凍方法
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
▼詳細は下部をご参照ください▼
¥1,350
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焼きサバほぐし弁当 おしながき
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
○焼きサバほぐし
うぶすなキッチンで一尾ずつ丁寧に骨を取り除いて、香ばしく焼き上げました。身は食べやすくほぐしています、サバはノルウェー産の脂がのってふっくら、旨みがじゅわっと広がります。
○手包みイカシュウマイ
イカをペースト状にして、九州産大豆のお豆腐（消泡剤不使用）と合わせてふんわりと蒸しました。イカは、乾燥する秋に、体の津液を補い、潤してくれる食材です。シュウマイの上には、体を潤してくれる「クコの実」を添えています。
○わかめ入り平飼い卵焼き
唐津の潮風を感じる自然豊かで風通しの良い環境でのびのび育てられた卵を使い、うぶすなキッチンで、ひとつひとつ焼き上げました。緑が映える「わかめ」は、まだ夏の暑さの残る初秋（温燥）の時期に、体の余分な熱を冷ましてくれると考えられています。九州風で、ほんのり甘く、しっとり懐かしい味わいです。
○季節野菜のおかず
主に福岡・九州で育った、有機または特別栽培のお野菜を使用しています。大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。初秋は、体の余分な熱を冷ましてくれる「ゴーヤ」と、季節の変わり目に胃腸を労ってくれる「ピーマン」を、お味噌でさっと炒めました。旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。
○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米（赤米・黒米）とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。
○お客様の声から生まれた商品
Instagramで新しいお弁当の募集をしたところ「うぶすなさんの塩サバ弁当を食べてみたいです！」という有難いお声をいただいてできあがった商品です。他にも「こんな商品があったらいいな」というご要望があれば、ぜひお聞かせください。
商品梱包イメージ
すべて冷凍でお届けします。
＜お召し上がり方＞
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。
食材は主に、福岡・九州育ち。
お米は、有機または栽培期間中農薬不使用のもののみを使用しています。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。
食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。
自社キッチンで、心をこめておつくりしています
一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。
送り箱について
2023年9月11日（月）ご注文分から、以下の箱にてお届けいたします。
（環境負荷の少ないリサイクル紙で作られています。）
従前の箱（以下の写真）にてお届けを希望される方は、オプション設定で「贈答箱」をお選びください。
私たちの想い
自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。
うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。
食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘は昨年出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。
この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。
代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。
うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。