焼きサバほぐし弁当
ご了承いただけますと幸いです。お急ぎの方は、お気軽にお問合せください。
脂の乗った鯖を高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなのキッチンで丁寧に骨をとり、ほぐしています。ふんわり食感のさつまあげは、石臼で丁寧に練り上げられた博多玄界灘の高級魚「えそ」すり身にたっぷりの野菜を混ぜ合わせて、圧搾一番搾りの菜種油で揚げました。旬野菜のおかずと一緒にゆっくりほっこり召し上がれ。
・焼きサバほぐし
・魚すり身のさつまあげ
・豆腐と季節野菜入り平飼い卵焼き
・旬野菜のおかず
・福岡県産ごはん(栽培期間中農薬不使用)
《原材料名》
白米(福岡県産)、サバほぐし(塩サバ)、佃煮(さば皮、鰹節、昆布、濃口醤油、清酒、みりん、きび糖、ごま)、煮物(じゃが芋、玉ねぎ、きび糖、濃口醤油、清酒、みりん、いりこ、かつお・昆布出汁)、ぎせい豆腐(豆腐、鶏卵、人参、薄口醤油、きび糖、椎茸(乾)、三つ葉、米油)、さつま揚げ(魚すり身、ごぼう、玉ねぎ、人参、菜種油、鶏卵、清酒、きくらげ(乾)、きび糖、薄口醤油)、ひじきサラダ(ほうれん草、ごぼう、乾燥ひじき、ミックスビーンズ(大豆・赤インゲン豆・緑大豆・黒豆)、薄口醤油、みりん、穀物酢、きび糖、オリーブ油、ねりごま、濃口醤油、マヨネーズ、食塩、かつお・昆布出汁)、グリル玉ねぎ(玉ねぎ、オリーブ油、食塩)、酢漬け(ラディッシュ、穀物酢、きび糖、食塩)、(一部に小麦・卵・ごま・さば・大豆・りんごを含む)
《栄養成分》
熱量633kcal たんぱく質29.6g 脂質17.4g 炭水化物80.7g 食塩相当量3.0g
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
【内容量】340g
【賞味期限】1ヶ月以上
【保存方法】-18℃以下(冷凍庫)で保存してください
■解凍方法
・レンジ加熱
:袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
:袋から出して、蒸し器で【17分~20分】
・湯煎
:沸騰した湯の中で【30分~35分】
*常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
*カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
▼詳細は下部をご参照ください▼
¥1,080
焼きサバほぐし弁当 おしながき
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
![](https://base-ec2.akamaized.net/apps/item_layout/images/tmp/img_38ad23fc59c15a0736fd59755ed42c14.jpg)
○焼きサバほぐし
うぶすなキッチンで一尾ずつ丁寧に骨を取り除いて、香ばしく焼き上げました。身は食べやすくほぐしています、サバはノルウェー産の脂がのってふっくら、旨みがじゅわっと広がります。
○魚すり身のさつまあげ
石臼で丁寧に練り上げられた博多玄界灘の高級魚「えそ」すり身にたっぷりの野菜を混ぜ合わせて、圧搾一番搾りの菜種油で揚げました。ふんわり食感に、お魚の旨みがぎゅっと詰まっています。
○豆腐と季節野菜入り平飼い卵焼き
平飼い卵と、九州産大豆のお豆腐(消泡剤不使用)、季節野菜で作った「ぎせい豆腐」と呼ばれるおかずです。 うぶすなキッチンで、ひとつひとつ焼き上げました。しっとり懐かしい味わいです。
○旬野菜のおかず
有機または特別栽培のお野菜を使用しています。主に福岡・九州の肥沃な大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。 季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。
○福岡県産ごはん(栽培期間中農薬不使用)
福岡の農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。 ふっくら、みずみずしく炊き上げました。
○お客様の声から生まれた商品
Instagramで新しいお弁当の募集をしたところ「うぶすなさんの塩サバ弁当を食べてみたいです!」という有難いお声をいただいてできあがった商品です。 他にも「こんな商品があったらいいな」というご要望があれば、ぜひお聞かせください。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/apps/item_layout/images/origin/76522226/img_9f3c8c94500dd46793c72111dcaedb2d.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=900,type=normal)
商品梱包イメージ
すべて冷凍でお届けします。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/apps/item_layout/images/origin/76442819/img_18a758a52e2d9d661fd9c705d4670fc6.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=900,type=normal)
<お召し上がり方>
・レンジ加熱
:袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
:袋から出して、蒸し器で【17分~20分】
・湯煎
:沸騰した湯の中で【30分~35分】
自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/apps/item_layout/images/origin/76442819/img_c79b7c992378161ead07b7320e6b7ad1.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=900,type=normal)
食材は主に、福岡・九州育ち。
お米は、有機または栽培期間中農薬不使用のもののみを使用しています。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3%以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物(※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物)は一切使用しておりません。
食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。
自社キッチンで、心をこめておつくりしています
一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。
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送り箱について
2023年9月11日(月)ご注文分から、以下の箱にてお届けいたします。
(環境負荷の少ないリサイクル紙で作られています。)
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/apps/item_layout/images/origin/76522226/img_99b1f286221f0e5211eead37d257acfc.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=900,type=normal)
従前の箱(以下の写真)にてお届けを希望される方は、オプション設定で「贈答箱」をお選びください。
私たちの想い
自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。
うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。
食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘は昨年出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。
この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。
代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。
うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。