焼きサバほぐし弁当
脂の乗った鯖を高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなのキッチンで丁寧に骨をとり、ほぐしています。
福岡の郷土料理「あちゃら漬け」は、サバ弁当にぴったりの爽やかな酸味と甘みを感じるお漬物。旬野菜おかずと煮物と一緒に、ゆっくりほっこり召し上がれ。
・香ばしい焼きサバほぐし
・サバ皮と昆布の佃煮
・福岡のお漬物 -あちゃら漬け-
・農薬・化学肥料不使用 旬野菜のおかず
・福岡県産の三色米ごはん
《原材料名》
三色米ご飯（白米（福岡県産）、三色米（福岡県産））、塩さば、ぎせい豆腐（木綿豆腐、鶏卵、人参、薄口醤油、きび糖、乾しいたけ、三つ葉、米油）、コロッケ（じゃがいも、玉ねぎ、マグロ水煮・フレーク、鶏卵、パン粉、食塩、九州産小麦粉、こしょう）、ほうれん草のおひたし（ほうれん草、かつお出汁、みりん、濃口醤油、食塩）、佃煮（さば皮、鰹節、昆布、濃口醤油、清酒、みりん、きび糖、ごま）、五目金平（れんこん、ごぼう、人参、ごま油、みりん、薄口醤油、きくらげ (乾)、清酒、米油、きび糖、ごま、濃口醤油、唐辛子）、あちゃら漬け（穀物酢、薄口醤油、みりん、人参、切干大根、きび糖、刻み昆布、食塩、唐辛子）、（一部に、小麦・卵・ごま・さば・大豆を含む）
《栄養成分》
熱量701kcal たんぱく質30.6g 脂質23.5g 炭水化物83.7g 食塩相当量3.0g
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
【内容量】340g
【賞味期限】1ヶ月以上
【保存方法】-18℃以下（冷凍庫）で保存してください
■解凍方法
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
▼詳細は下部をご参照ください▼
¥1,080
焼きサバほぐし弁当 おしながき
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
○焼きサバほぐし
うぶすなキッチンで一尾ずつ丁寧に骨を取り除いて、香ばしく焼き上げました。身は食べやすくほぐしています、サバはノルウェー産の脂がのってふっくら、旨みがじゅわっと広がります。
○農薬・化学肥料不使用 旬野菜のおかず
野菜はすべて、有機または無農薬のものを使用しています。節にあわせた養生には、旬のものを頂くのが一番。なにより、おいしくって、心が満たされます。
○あちゃら漬け
爽やかな酸味と甘みのお漬物で、福岡の郷土料理です。切り干し大根と人参の食感がよく、たっぷりの昆布のうま味が、サバのおいしさを引き立ててくれます。
○福岡県産無農薬 三色米ごはん
福岡県内で無農薬栽培されている白米と古代米（赤米・黒米・緑米）のミックスごはんです。ふっくら、もっちり、瑞々しい美味しさで、心と体を満たしてください。
○お客様の声から生まれた商品
Instagramで新しいお弁当の募集をしたところ「うぶすなさんの塩サバ弁当を食べてみたいです！」という有難いお声をいただいてできあがった商品です。
他にも「こんな商品があったらいいな」というご要望があれば、ぜひお聞かせください。
商品梱包イメージ
すべて冷凍でお届けします。
＜お召し上がり方＞
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。
食材は主に、福岡・九州育ち。
玄米と野菜は、有機栽培、又は、栽培期間中、農薬・化学肥料（窒素成分）不使用の特別栽培のみを使用しています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。
食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。
自社キッチンで、心をこめておつくりしています
一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。
送り箱について
2023年9月11日（月）ご注文分から、以下の箱にてお届けいたします。
（環境負荷の少ないリサイクル紙で作られています。）
従前の箱（以下の写真）にてお届けを希望される方は、オプション設定で「贈答箱」をお選びください。
私たちの想い
自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。
うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。
食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘は昨年出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。
この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。
代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。
うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。
