薬膳と九州 四季のごはん うぶすな

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野菜ごろごろ麹カレー弁当

野菜ごろごろ麹カレー弁当
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季節のお野菜やきのこ・大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った麹カレー。
うぶすなキッチンで発酵させた「にんにく生姜麹」も一緒に煮込んでいます。
カレー・おかずともにグルテンフリーで仕上げました。
カレーを三色米(赤米・黒米・緑米)ごはんに絡めながら、旬野菜のおかずもお楽しみく
ださい。

・麹カレー
・季節野菜のおかず
・さっぱり油淋鶏※タンドリーチキンに変更の可能性があります※
・福岡県産ごはん(栽培期間中農薬不使用)

《原材料名》
三色米ご飯(白米(福岡県産)、三色米(福岡県産))、麹カレー(豚肉、大根、有機トマト・ジュース漬け、玉ねぎ、さつま芋、えのき、エリンギ、乾燥大豆、調合みそ、植物性カレールゥ、にんにく生姜麹、香辛料、食塩)、油淋鶏(鶏肉、穀物酢、生姜、白ねぎ、きび糖、みりん、濃口醤油、ごま油、片栗粉、食塩、唐辛子)、じゃがいものカレー炒め煮(じゃがいも、レンズ豆、有機中濃ソース、米油、白ワイン、にんにく、生姜、カレー粉、食塩、こしょう、クミンシード)、季節野菜のおかず(ピーマン、ちりめん、醤油麹、みりん、ごま油、生姜)、人参ラペ(人参、穀物酢、マスタード、オリーブ油、食塩)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

《栄養成分(1個あたりの推計値)》
熱量574kcal たんぱく質22.9g 脂質13.8g 炭水化物81.3g 食塩相当量2.6g

★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

【内容量】360g

【賞味期限】1ヶ月以上

【保存方法】-18℃以下(冷凍庫)で保存してください

■解凍方法
・レンジ加熱
 :袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
 :袋から出して、蒸し器で【17分~20分】
・湯煎
 :沸騰した湯の中で【30分~35分】
  *常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
  *カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

▼詳細は下部をご参照ください▼

¥1,080

※この商品は、最短で7月25日(木)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

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    • エリア/サイズ 60サイズ 80サイズ 100サイズ以上
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野菜ごろごろ麹カレー弁当 おしながき

★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

○お野菜ごろごろ麹カレー
季節のお野菜やきのこ・大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った麹カレー。 うぶすなキッチンで発酵させた「にんにく生姜麹」も一緒に煮込んでいます。 グルテンフリーで仕上げました。 福岡で活躍中の訪問調理師「発酵食堂ゆか飯」さんの麹カレーをいただいたときに、おいしくて、やさしくて、感動して涙がでてしまったのですが、「発酵食堂ゆか飯」さんにご協力いただき、うぶすな弁当としてデビューしました!

○季節野菜のおかず
有機または特別栽培のお野菜を使用しています。主に福岡・九州の肥沃な大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。 季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。

○さっぱり油淋鶏※タンドリーチキンに変更の可能性があります※
ジューシーに焼き付けた国産の鶏肉を、たっぷりの香味野菜を刻んで混ぜ合わせた甘酸っぱいたれに浸しました。さっぱりと食べられます。ネギの代わりに、旬の新玉ねぎを刻んで入れています。玉ねぎには、和胃(胃のはたらきを調整する)というはたらきがあると考えられています。

○福岡県産ごはん(栽培期間中農薬不使用)
福岡の農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。 ポリフェノールたっぷりの三色米(赤米・黒米・緑米)とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

商品梱包イメージ

すべて冷凍でお届けします。

<お召し上がり方>
・レンジ加熱
 :袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 7分30秒】
・蒸し解凍
 :袋から出して、蒸し器で【17分~20分】
・湯煎
 :沸騰した湯の中で【30分~35分】
  *常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
  *カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
玄米と野菜は、有機栽培、又は、栽培期間中、農薬・化学肥料(窒素成分)不使用の特別栽培のみを使用しています。

調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物(※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物)は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

送り箱について

2023年9月11日(月)ご注文分から、以下の箱にてお届けいたします。
(環境負荷の少ないリサイクル紙で作られています。)

私たちの想い

自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。

うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。

食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘は昨年出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。

この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。

代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。

うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。

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