秋の根菜ときのこの発酵カレー弁当
・秋の根菜ときのこの発酵カレー
・サバのカレー風味揚げ
・かぼちゃの甘煮ほか秋野菜のおかず
（有機栽培または特別栽培野菜）
・ひよこ豆ごはん（栽培期間中農薬不使⽤）
≪原材料≫
豆ご飯(精白米(国産)、有機ひよこ豆(米国産))、カレールー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、エリンギ、ごぼう、だいこん、じゃがいも、調合みそ、れんこん、塩麹、乾燥大豆、植物性カレールゥ、にんにく、しょうが、食塩、香辛料)、カレー風味揚げ(塩サバ、米粉、片栗粉、なたね油、清酒、カレー粉、食塩、とうがらし)、かぼちゃ甘煮(かぼちゃ、きび糖、はちみつ、食塩)、キャベツとひじきのペペロン炒め(キャベツ、乾燥ひじき、オリーブ油、食塩、うすくちしょうゆ、みりん、にんにく)、ごま和え(こまつな、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、ごま、きび糖)、酢レンコン(れんこん、穀物酢、きび糖、食塩、とうがらし)、きゅうりの甘酢炒め(きゅうり、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、穀物酢、みりん、ごま油、しょうが、きび糖)、(一部に小麦・ごま・さば・大豆・豚肉を含む)
*記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
≪栄養成分≫
熱量581kcal たんぱく質23.0g 脂質17.3g 炭水化物75.7g 食塩相当量3.3g
【内容量】380g
【賞味期限】1ヶ月以上
【保存方法】-18℃以下（冷凍庫）で保存してください
■解凍方法
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
▼詳細は下部をご参照ください▼
¥1,421
※この商品は、最短で10月21日(火)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
LINE
ポスト
保存
野菜ときのこの発酵カレー弁当 おしながき
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
○根菜ときのこの発酵カレー
季節野菜やきのこ・大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った発酵カレー。麹やお味噌を⼀緒に煮込んでいます。福岡で活躍中の訪問調理師「発酵食堂ゆか飯」さんのカレーをいただいたときに、おいしくて、やさしくて、感動して涙がでてしまったのですが、「発酵食堂ゆか飯」さんにご協力いただき、うぶすな弁当としてデビューしました！
秋は、ごぼうやレンコンなどの根菜が入って食べ応え◎
○国産サバのカレー風味揚げ
国産サバに、香ばしいカレー風味のスパイスをまとわせて、圧搾一番搾りの菜種油で揚げました。スパイシーな香りとサバの旨みが絶妙にマッチしています。
○かぼちゃの甘煮
ほっくりとしたかぼちゃを、やさしい甘さでじっくり煮含めました。素材の自然な甘みをいかした、懐かしい味わいの秋のおかずです。
○キャベツと長ひじきのペペロン炒め
シャキシャキのキャベツと、海の旨みたっぷりの長ひじきをオリーブオイルとにんにくでさっと炒めたおかずです。ペペロンチーノ風味が素材の味を引き立てます。
○きゅうりの甘酢炒め
きゅうりを軽く炒めて甘酢で仕上げた、さっぱり・こりこり食感のおかずです。
○ひよこ豆ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ひよこ豆を一緒に炊き込んで仕上げました。豆のほくほくとした食感とやさしい甘みがご飯になじみ、味わい深い一品です。
商品梱包イメージ
冷凍でお届けします。
＜お召し上がり方＞
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。
食材は主に、福岡・九州育ち。
玄米と野菜は、有機栽培、又は、栽培期間中、農薬・化学肥料（窒素成分）不使用の特別栽培のみを使用しています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。
食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。
自社キッチンで、心をこめておつくりしています
一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。
私たちの想い
自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。
うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。
食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘は昨年出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。
この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。
代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。
うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。