薬膳と九州 四季のごはん うぶすな

野菜ときのこの発酵カレー弁当

野菜ときのこの発酵カレー弁当
  • 野菜ときのこの発酵カレー弁当
四季折々の野菜やきのこ、大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った発酵カレー。
麹やお味噌を一緒に煮込んでいます。

ルーもおかずも、グルテンフリーで仕上げました(*)。

秋のおともは、コーングリッツのおからナゲット。
木綿豆腐とおから、ツナをあわせたたねにコーングリッツをまとわせ、圧搾一番搾りの菜種油で揚げています。
コーングリッツは、ほんのり甘いとうもろこしの香りとカリカリとした粒感を楽しめます。

お豆腐や豆乳などの白い食材は、秋の乾燥や寒さの影響を受けやすい
「肺」(呼吸器や肌などのバリア機能)を、やさしくいたわります。

うるおい食材の豆乳を使った「平飼い卵の豆乳キッシュ」も、チーズがふんわり薫る、秋の彩りを添える一品です。

ふっくら瑞々しいごはんと、ゆっくりお楽しみください。

(*)食材として小麦は使用しておりませんが、醤油などの調味料に由来するアレルゲンとして「小麦」を含む場合があります。

・野菜ときのこの発酵カレー
・バジルチキン
・コーングリッツのツナおからナゲット
・平飼い卵の豆乳キッシュ
・さつま芋ポテトサラダ
・ドライトマト
・揚げにんじん
・もち麦ごはん(栽培期間中農薬不使用)

【原材料名】*仕入等の関係で変更する可能性があります。
もち麦ごはん(白米(国産)、精白麦(国産))、カレールー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、えのきたけ、エリンギ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、調合みそ、塩麹、乾燥大豆、植物性カレールゥ、にんにく、しょうが、香辛料)、ナゲット(木綿豆腐、コーングリッツ、おから、なたね油、マグロ水煮フレーク、片栗粉、マヨネーズ、米粉、食塩)、豆乳キッシュ(鶏卵、こまつな、えのきたけ、プロセスチーズ、豆乳、食塩、こしょう)、ポテサラ(じゃがいも、さつまいも、たまねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、調合みそ、食塩、こしょう)、胡麻味噌和え(こまつな、にんじん、調合みそ、ごま、きび糖、うすくちしょうゆ、ごま油)、ドライトマト(ミニトマト、オリーブ油、食塩)、バジルチキン(鶏もも肉、オリーブ油、にんにく、食塩、香辛料)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)

【栄養成分】
熱量728kcal たんぱく質26.2g 脂質29.3g 炭水化物80.9g 食塩相当量3.3g

【内容量】350g

【賞味期限】1ヶ月以上

【保存方法】-18℃以下(冷凍庫)で保存してください

■お召し上がり方
・レンジ加熱
 :袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
 :袋から出して、蒸し器で【17分~20分】
・湯煎
 :沸騰した湯の中で【30分~35分】
  *常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
  *カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

¥1,421 ($8.97)

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商品梱包イメージ

冷凍でお届けします。

<お召し上がり方>
・レンジ加熱
 :袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
 :袋から出して、蒸し器で【17分~20分】
・湯煎
 :沸騰した湯の中で【30分~35分】
  *常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
  *カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
玄米と野菜は、有機栽培、又は、栽培期間中、農薬・化学肥料(窒素成分)不使用の特別栽培のみを使用しています。

調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物(※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物)は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

私たちの想い

自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。

うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。

食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘はその後出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。

この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。

代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。

うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。

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