《リニューアル》本気ののり弁当

こだわり抜いた≪本気ののり弁≫　おしながき

★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

・福岡長浜漁港直送　国産真鯛のフライ
福岡長浜漁港から直送された国産真鯛をふっくらやわらかく、米油で揚げています。
タレは、丸大豆の醤油と麦麹を合わせて熟成したうぶすな自家製の醤（ひしお）で、ほんのりやさしい甘さが絶妙に絡みます。

・平飼い卵の玉子焼き
日当りと風通しのよい開放鶏舎で、大切に育まれた平飼い卵です。素材の味をいかして、シンプルに味付けをしています。
玉子焼きの冷凍はパサパサしてしまうのですが、何度も何度も研究して、しっとりじゅわっと美味しくなりました、

・無添加ちくわと鹿児島県産あおさのり磯辺揚げ
伝統的な製法の無添加ちくわを使用しています。石臼ですり身を擦り、魚の旨みをしっかりと味わえます。
鹿児島県産のあおさ海苔をまぶして、米油で丁寧に揚げました。磯の香りがふんわり楽しめます。

・農薬・化学肥料不使用　旬野菜のおかず
野菜はすべて、有機または無農薬のものを使用しています。
秋はごぼう、さつまいもが登場、食物繊維が豊富でとってもヘルシー。昔ながらのほっとする味のおかずです。

・有明海産秋芽一番摘みの海苔
のり弁の象徴である「海苔」は、有明海産秋芽一番摘みの海苔のみを使い、無添加・無酸処理で作られています。
福岡県柳川市の「成清海苔店」さんの逸品です。
一番摘みの海苔にはうまみの素「アミノ酸」が多く含まれ、風味豊かで香ばしく、口どけが最高です。

・福岡県産無農薬　三色米ご飯　（無添加うめぼし）
福岡県内で無農薬栽培されている白米と古代米（赤米・黒米・緑米）をミックスしたごはんは、ふんわり、もっちり。
うめぼしも、完全無添加。
信州産の林檎が主原料の「りんご酢」、種子島産のサトウキビから生まれたミネラルを含む「粗精糖」、瀬戸内海産の「塩」だけで漬け込まれています。
無添加なのに「塩分3％」でとっても食べやすい、感動もののうめぼしです。

商品梱包イメージ

すべて冷凍でお届けします。

＜お召し上がり方＞
・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 7分30秒】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
玄米と野菜は、有機栽培、又は、栽培期間中、農薬・化学肥料（窒素成分）不使用の特別栽培のみを使用しています。

調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

送り箱について

2023年9月11日（月）ご注文分から、以下の箱にてお届けいたします。
（環境負荷の少ないリサイクル紙で作られています。）

従前の箱（以下の写真）にてお届けを希望される方は、オプション設定で「贈答箱」をお選びください。

私たちの想い

自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。

うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。

食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘は昨年出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。

この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。

代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。

うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。