煮込み豆腐ハンバーグ弁当ー牛しぐれときのこのソースー
・煮込み豆腐ハンバーグー牛しぐれときのこー
・卯の花コロッケ
・平飼い卵の玉子焼き
・季節野菜のおかず
・古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
《原材料名》
古代米ご飯（白米（国産）、黒米（国産）、赤米（国産））、豆腐ハンバーグ（鶏ひき肉、木綿豆腐、たまねぎ、かつお・昆布だし、みりん、清酒、こいくちしょうゆ、きび糖、片栗粉、食塩、しょうが、こしょう）、玉子焼き（鶏卵、わかめ、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん）、ゴーヤとピーマンのみそ炒め煮（にがうり、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、なたね油、こしょう、食塩、唐辛子、こいくちしょうゆ）、サバの竜田揚げ（塩サバ、清酒、菜種油、みりん、片栗粉、こいくちしょうゆ）、さつま芋のレモン煮（さつまいも、レモン、レモン果汁）、手作り焼売（豚ひき肉、たまねぎ、しゅうまいの皮、鶏卵、くこ、片栗粉、清酒、しょうが、オイスターソース、食塩、きび糖、こしょう）、豚ももハム（豚肉、たまねぎ、調合みそ、きび糖、清酒、昆布）、酢レンコン（れんこん、穀物酢、きび糖、食塩、唐辛子）、棗の甘露煮（なつめ、きび糖、食塩）、（一部に小麦・卵・いか・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
《栄養成分》
熱量733kcal たんぱく質25.2g 脂質23.8g 炭水化物85.3g 食塩相当量2.8g
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
【内容量】400g
【賞味期限】1ヶ月以上
【保存方法】-18℃以下（冷凍庫）で保存してください
■解凍方法
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
▼詳細は下部をご参照ください▼
¥1,350
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煮込みハンバーグ弁当 おしながき
★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
○煮込み豆腐ハンバーグー牛しぐれときのこのソースー
ハンバーグは野菜と旨みたっぷり、ひとつひとつジューシーに焼き上げ、季節のソースで煮込みました。薬膳の考え方をとりいれ、タネやソースは春夏秋冬で変わります。冬は”うるおす”食材の豆腐（九州産大豆・消泡剤不使用）をタネに加え、ソースには、”あたためる”がテーマの牛しぐれとニラを使用。
○卯の花コロッケ（よもぎ粉と黒胡麻入り）
卯の花には、鹿児島県枕崎産の鰹節と北海道産の昆布出汁に加え、鶏がらをじっくりと炊いた出汁を煮含ませています。口に入れるとよもぎと黒ごまがやさしく香ります。よもぎは、薬膳では艾葉（がいよう）という生薬として、からだを温める食材と考えられており、寒さを感じる季節にぴったりの食材です。
○平飼い卵の玉子焼き（ひじき煮入り）
唐津の潮風を感じる自然豊かで風通しの良い環境でのびのび育てられた卵を使い、うぶすなキッチンで、ひとつひとつ焼き上げました。ひじき煮をたっぷりと入れています。九州風で、ほんのり甘く、しっとり懐かしい味わいです。ひじきは、薬膳的にデトックスのはたらきをもつ食材であるとともに、ミネラルが豊富で補血（ほけつ）の食材でもあります。
○大根のおでん煮
鹿児島県枕崎産のかつお節と北海道産の昆布から丁寧に出汁をとって、大根を煮込んでいます。シンプルながら味わい深い一品です。
○椎茸とキクラゲの佃煮
薬膳では、冬は、生命力の貯蔵庫である「腎」を養生したい時期。「腎」を養う椎茸と黒キクラゲを佃煮にして、ごはんが進むおかずに仕上げました。黒キクラゲは、福岡県糸島市で無農薬栽培されたもの。肉厚のコリコリ食感をたのしめます。
○季節野菜のおかず
ほくほくしたじゃがいもに、冬に旬を迎えるブロッコリーを和えて、クラッシュドサラダにしました。ブロッコリーは「補腎」の食材として、冬と関係の深い「腎」をサポートします。
○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米（赤米・黒米）とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。
商品梱包イメージ
すべて冷凍でお届けします。
＜お召し上がり方＞
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。
食材は主に、福岡・九州育ち。
お米は、有機または栽培期間中農薬不使用のもののみを使用しています。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。
食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。
自社キッチンで、心をこめておつくりしています
一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。
私たちの想い
自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。
うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。
食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘は昨年出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。
この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。
代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。
うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。