薬膳と九州 四季のごはん うぶすな

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季節のからあげ弁当

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開放鶏舎でのびのびと、抗生物質・抗生剤無投薬で大切に育てられた秋川牧園の鶏肉を、菜種油でカラッと揚げ、季節のたれに絡めてしっとりジューシーに仕上げました。薬膳の考え方をとりいれ、夏は、"体を潤して、余分な熱をとる"がテーマの「塩麹レモン」タレです。

旬野菜のおかずも、おなかいっぱい召し上がれ。
・季節のからあげー塩麹レモンー
・季節野菜たっぷりおかず
・福岡県産ごはん(栽培期間中農薬不使用)

《原材料名》
※野菜とタレは、季節に合わせて変わります。
ご飯(白米(福岡県産)、からあげ(鶏肉(国産(秋川牧園))、濃口醤油、鶏卵、きび糖、片栗粉、菜種油)、季節のタレ(レモン、レモン果汁、はちみつ、塩麹、こしょう)、ラタトゥイユ(有機トマト・ジュース漬け、ズッキーニ、なす、パプリカ、人参、玉ねぎ、オリーブ油、赤ワイン、きび糖、にんにく、食塩、こしょう、ローリエ、唐辛子)、ぎせい豆腐(豆腐、鶏卵、人参、薄口醤油、きび糖、椎茸(乾)、三つ葉、菜種油)、たたきごぼうの甘酢だれ(ゴボウ、穀物酢、きび糖、濃口醤油、片栗粉、菜種油、輪切り唐辛子)、野菜巻(鶏肉、玉ねぎ、人参、油揚げ、ねぎ、調合みそ、清酒、きび糖、生姜)、ひじきサラダ(ほうれん草、ごぼう、乾燥ひじき、ミックスビーンズ(大豆・赤インゲン豆・緑大豆・黒豆)、薄口醤油、みりん、穀物酢、きび糖、オリーブ油、ねりごま、濃口醤油、マヨネーズ、食塩、かつお・昆布出汁)、じゃこ炒め(ピーマン、ちりめんじゃこ、醤油麹、みりん、ごま油、生姜)、昆布の佃煮(昆布、生姜、濃口醤油、きび糖、清酒、みりん、ごま、花鰹、唐辛子)、(一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・りんごを含む)

《栄養成分》
熱量760kcal たんぱく質27.3g 脂質27.6g 炭水化物92.8g 食塩相当量2.9g

★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

【内容量】400g

【賞味期限】1ヶ月以上

【保存方法】-18℃以下(冷凍庫)で保存してください

■解凍方法
・レンジ加熱
 :袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
 :袋から出して、蒸し器で【17分~20分】
・湯煎
 :沸騰した湯の中で【30分~35分】
  *常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。

▼詳細は下部をご参照ください▼

¥1,080

※この商品は、最短で7月25日(木)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

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季節のからあげ弁当 おしながき

★記載している食材は、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

○季節のからあげ(秋川牧園の鶏肉使用)
開放鶏舎でのびのびと、抗生物質・抗生剤無投薬で大切に育てられた秋川牧園の鶏肉を、菜種油でカラッと揚げ、季節のたれに絡めてしっとりジューシーに仕上げました。夏は、"体を潤して、余分な熱をとる"がテーマの「塩麹レモン」タレです。

○圧搾一番搾りの菜種油
からあげを揚げる菜種油は圧搾一番搾り。 有機溶剤を使用せず、菜種に圧力をかけて搾油されたものを使用しています。

○夏の薬膳タレー塩麹レモンー
春夏秋冬 移り変わる季節に合わせた養生をコンセプトに、特製の薬膳タレを作っています。 夏は、"体を潤して、余分な熱をとる"がテーマの「塩麹レモン」タレです。

○季節野菜のおかず
有機または特別栽培のお野菜を使用しています。主に福岡・九州の肥沃な大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。 季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。 夏は「ラタトゥイユ」。夏に旬を迎えるトマトは、身体の余分な熱を冷ましてくれます。 旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。

○福岡県産ごはん(栽培期間中農薬不使用)
福岡の農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。 ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

商品梱包イメージ

すべて冷凍でお届けします。

<お召し上がり方>
・レンジ加熱
 :袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
 :袋から出して、蒸し器で【17分~20分】
・湯煎
 :沸騰した湯の中で【30分~35分】
  *常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
お米は、有機または栽培期間中農薬不使用のもののみを使用しています。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3%以下としています。

調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物(※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物)は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

送り箱について

2023年9月11日(月)ご注文分から、以下の箱にてお届けいたします。
(環境負荷の少ないリサイクル紙で作られています。)

私たちの想い

自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。

うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。

食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘は昨年出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。

この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。

代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。

うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。

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