うぶすな本気の弁当シリーズ5種

*仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

*グルテンフリー表記について
お弁当の食材として小麦は使用しておりませんが、醤油・穀物酢由来のアレルゲンとしての「小麦」は含まれる場合があります。小麦アレルギーの方は、原材料表示をご確認いただきますようお願いいたします。

本気ののり弁当
ー北海道産鮭の紫蘇添えー

海苔の下に隠れた「おかか」から、ひとつひとつの食材を手作り。

北海道産鮭をうぶすなキッチンで捌き、塩麹でふっくらと焼き上げました。
夏は、紫蘇でさっぱりと。
紫蘇は、湿気で重たくなりがちな季節に、胃腸をやさしく整え、気分もすっきりさせてくれる食材です。

夏のおともは、ひじきと枝豆のお豆腐バーグ。
薬膳には「脾胃は湿を嫌う」という言葉があり、高温多湿の日本の夏は、脾胃（胃腸）が弱りやすい季節。
枝豆（豆類）やひじき（海藻類）は、胃腸を整え、余分な水分の排出を助けます。

海苔は、秋芽⼀番摘みの海苔 （無酸処理）を使⽤。旨味成分のアミノ酸が豊富で、口の中で風味豊かにほどけます。
どうぞ、おなかいっぱい召し上がれ。

・北海道産鮭の麹焼きー夏の紫蘇添えー
・有明海産秋芽⼀番摘みの海苔（無酸処理）
・枝豆とひじきのお豆腐バーグ
・クスクスコロッケ
・若布と生姜入り⽟⼦焼き（平飼い卵）
・夏野菜のおかず
・もち⻨ごはん（栽培期間中農薬不使⽤）

【原材料名】*仕入等の関係で変更する可能性があります。
海苔おかかご飯(精白米(国産)、精白麦(国産)、花鰹、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、鮭の麹焼き(鮭、塩こうじ、青しそ)、ひじきと枝豆のお豆腐バーグ(木綿豆腐、おから、枝豆、なたね油、片栗粉、乾燥ひじき、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ、みりん、きび糖、清酒)、クスクスコロッケ(じゃがいも、鶏卵、パン粉、なたね油、マグロ水煮フレーク、クスクス、小麦粉、ごま油、青のり、食塩)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布出汁、うすくちしょうゆ、みりん、ねぎ、しょうが、なたね油、乾燥わかめ)、みそ炒め(なす、かつお・昆布出汁、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、こいくちしょうゆ、みりん、なたね油)、野菜ビーフン(乾燥ビーフン、パプリカ、にんじん、ズッキーニ、こいくちしょうゆ、にんにく、しょうが、オイスターソース、きび糖、食塩、なたね油)、揚げびたし(いんげん、かつお・昆布出汁、なたね油、うすくちしょうゆ、みりん、しょうが)、甘酢漬け(赤玉ねぎ、穀物酢、きび糖、食塩)、(一部に小麦・卵・いか・ごま・さけ・大豆を含む)

【栄養成分】
熱量563kcal　たんぱく質21.2g　脂質14.2g　炭水化物77.6g　食塩相当量3.3g

夏の焼きサバほぐし弁当

脂ののったノルウェー産サバを高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなキッチンで丁寧に骨を取り、ふんわりとほぐしました。
DHA・EPAたっぷり。ごはんがすすむ、定番の一品です。

夏のおともは、ツナ入りクスクスコロッケ。
クスクス（ショートパスタ）をまとわせて、冷凍解凍を経ても、サクサク食感に⚪︎
本格的な暑さで汗が流れる夏。
「汗血同源（かんけつどうげん）」という言葉があり、汗とともに、気（エネルギー）や血が流れ出ると考えられています。
サバも、ツナも、気と血を補う食材。夏の消耗をやさしく支えます。

ごはんは夏限定、緑豆入り。
薬膳では、緑豆は、体の余分な熱と湿気を取り除いてくれるとされ、湿度の高い日本の夏に、心強い食材です。
この夏も、さらりと軽やかに過ごしましょう♪

・焼きサバほぐし
・ツナ入りクスクスコロッケ
・車麩南蛮
・若布と生姜の玉子焼き（平飼い卵）
・野菜ビーフン
・夏野菜のおかず
・緑豆ごはん（栽培期間中農薬不使用）

【原材料名】*仕入等の関係で変更する可能性があります。
緑豆ごはん(白米(国産)、精白麦(国産)、緑豆、清酒、食塩)、塩サバ(さば、食塩)、クスクスコロッケ(じゃがいも、鶏卵、パン粉、なたね油、マグロ水煮フレーク、クスクス、小麦粉、ごま油、青のり、食塩)、車麩南蛮(車麩、赤たまねぎ、にんじん、パプリカ、なたね油、かつお・昆布だし、みりん、うすくちしょうゆ、きび糖、片栗粉、穀物酢、食塩)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布出汁、うすくちしょうゆ、みりん、ねぎ、しょうが、なたね油、乾燥わかめ)、ナスとピーマンの味噌炒め(なす、かつお・昆布だし、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、こいくちしょうゆ、みりん、なたね油)、野菜ビーフン(乾燥ビーフン、パプリカ、にんじん、ズッキーニ、こいくちしょうゆ、にんにく、しょうが、オイスターソース、きび糖、食塩、なたね油)、揚げびたし(いんげん、かつお・昆布出汁、なたね油、うすくちしょうゆ、みりん、しょうが)、（一部に小麦・卵・いか・ごま・さば・大豆を含む）

【栄養成分】
熱量571kcal　たんぱく質17.9g　脂質16.6g　炭水化物79.9g　食塩相当量3.1g

季節のからあげ弁当
ー夏の塩麹レモンソースー

鶏もも肉を、圧搾一番搾りの菜種油でからっと揚げて、夏の特製ソースにしっとり絡めました。
鶏肉は秋川牧園のもの。抗生物質・抗菌剤無投薬、開放鶏舎で健やかに育てられています。

この夏は”体を潤して、こもった熱をとる”がテーマの「塩麹レモンソース」。
レモンは、有機レモンを使用。汗で消耗した体をやさしく潤します。
さっぱりといただけるので、夏バテで食欲がわかないときにも。

ごはんは夏限定、緑豆入り。
薬膳では、緑豆は、体の余分な熱と湿気を取り除いてくれるとされ、湿度の高い日本の夏に、心強い食材です。
この夏の、あなたへの応援ごはん。
どうぞゆっくり召し上がれ。

・季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉）
　ー夏の塩麹レモンソースー
・車麩南蛮
・ひじきと枝豆のお豆腐バーグ
・平飼い卵の洋風オムレツ
・夏野菜のおかず
・緑豆ごはん（栽培期間中農薬不使用）
（栽培期間中農薬不使用のお米ともち麦）

【原材料名】*仕入れ等の関係で変更する可能性があります。
緑豆ごはん(白米(国産)、精白麦(国産)、緑豆、清酒、食塩)、季節のから揚げ(鶏もも肉(国産(秋川牧園))、片栗粉、塩こうじ、鶏卵、なたね油、ねぎ、こいくちしょうゆ、レモン果汁、ごま油、きび糖、レモン、こしょう)、ひじきと枝豆のお豆腐バーグ(木綿豆腐、おから、枝豆、なたね油、片栗粉、乾燥ひじき、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ、みりん、きび糖、清酒)、車麩南蛮(車麩、赤たまねぎ、にんじん、パプリカ、なたね油、かつお・昆布だし、みりん、うすくちしょうゆ、きび糖、片栗粉、穀物酢、食塩)、夏野菜のチーズオムレツ(たまねぎ、鶏卵、なす、パプリカ、チーズ、クリーム、食塩、こしょう)、野菜ビーフン(乾燥ビーフン、パプリカ、にんじん、ズッキーニ、こいくちしょうゆ、にんにく、しょうが、オイスターソース、食塩、きび糖、なたね油)、ひじき梅煮(ピーマン、乾燥ひじき、梅干し、かつお・昆布だし、こいくちしょうゆ、油揚げ、みりん、きび糖)、オクラグリル(オクラ、オリーブ油、食塩)、 (一部に小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉を含む)

【栄養成分】
熱量676kcal　たんぱく質23.0g　脂質24.2g　炭水化物84.3g　食塩相当量3.5g

旬彩ハンバーグ弁当
ー夏の有機トマトソースとラタトゥイユー

ハンバーグは手ごねでふっくら。野菜と旨みをたっぷり閉じ込めて、ジューシーに焼き上げました。
牛豚の合挽肉で、夏に消耗する気（エネルギー）と血（けつ）を補います。

この夏のソースは「有機トマトソースとラタトゥイユ」
ラタトゥイユには、ナスやズッキーニなどの夏野菜をたっぷり使用。
夏野菜は、体にこもった熱をやさしく取り除きます。
旬の食材は、その時季の体をいたわってくれる。ほんとうによくできていますね。

ハンバーグ弁当のおともは、もちもちの「車麩南蛮」
車麩は、越後（主に新潟県）で職人さんが一つ一つ手巻きで焼き上げたもの。
野菜たっぷり南蛮酢でさっぱりと仕上げました。
お麩は、体の余分な熱をとり、胃腸をいたわると考えられています。
夏にぴったりの食材です。

・手ごねハンバーグ
　ー夏の有機トマトソースとラタトゥイユー
・ひじきとコーンのお豆腐バーグ
・車麩南蛮
・平飼い卵の洋風オムレツ
・夏野菜のおかず
・緑豆ごはん（栽培期間中農薬不使用）

【原材料名】*仕入等の関係で変更する可能性があります。
緑豆ごはん(白米(国産)、精白麦(国産)、緑豆、清酒、食塩)、ハンバーグ(合いびき肉(牛肉、豚肉)、たまねぎ、牛乳、有機トマト・ジュース漬け、パン粉、パプリカ、赤ワイン、なす、ズッキーニ、鶏卵、トマトケチャップ、食塩、きび糖、オリーブ油、にんにく、香辛料)、ひじきとコーンのお豆腐バーグ(木綿豆腐、おから、コーン、なたね油、片栗粉、乾燥ひじき、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ、みりん、きび糖、清酒)、車麩南蛮(車麩、赤たまねぎ、にんじん、パプリカ、なたね油、かつお・昆布だし、みりん、うすくちしょうゆ、きび糖、片栗粉、穀物酢、食塩)、夏野菜のチーズオムレツ(たまねぎ、鶏卵、なす、パプリカ、チーズ、クリーム、食塩、こしょう)、ナスとピーマンの味噌炒め(なす、かつお・昆布だし、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、こいくちしょうゆ、みりん、なたね油)、オクラグリル(オクラ、オリーブ油、食塩)、 (一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む)

【栄養成分】
熱量600cal　たんぱく質21.2g　脂質18.2g　炭水化物77.0g　食塩相当量3.3g

夏野菜ときのこの発酵カレー弁当

四季折々の野菜やきのこ、大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った発酵カレー。
麹やお味噌を一緒に煮込んでいます。
ルー・おかずともに、グルテンフリーで仕上げました。

ルーには、トマトやナスなど夏野菜がたっぷり。
夏野菜は、体にこもった熱をやさしく取り除きます。
旬の食材は、その時季の体をいたわってくれる。ほんとうによくできていますね。

夏のおともは「ツナ入りポテトボール」と「グリルチキン」
ツナや鶏肉は、汗とともに消耗する気（エネルギー）や血を補ってくれる食材。
夏の消耗をやさしく支えます。

ふっくら瑞々しい緑豆ごはんと、ゆっくりお楽しみください。

・夏野菜ときのこの発酵カレー
・グリルチキン
・ツナ入りポテトボール
・平飼い卵の洋風オムレツ
・夏野菜のおかず
・緑豆ごはん（栽培期間中農薬不使用）

【原材料名】*仕入等の関係で変更する可能性があります。
緑豆ごはん(白米(国産)、精白麦(国産)、緑豆、清酒、食塩)、カレールー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、エリンギ、だいこん、なす、じゃがいも、調合みそ、塩麹、乾燥大豆、パプリカ、スナップエンドウ、ラディッシュ、植物性カレールゥ、にんにく、しょうが、香辛料)、ポテトボール(じゃがいも、マグロ水煮フレーク、ごま油、米粉、あおのり、食塩)、夏野菜のチーズオムレツ(たまねぎ、鶏卵、なす、パプリカ、チーズ、クリーム、食塩、こしょう)、ひじき梅煮(ピーマン、乾燥ひじき、梅干し、かつお・昆布だし、こいくちしょうゆ、油揚げ、みりん、きび糖)、グリルチキン(鶏もも肉、オリーブ油、食塩、香辛料)、切り干し大根と揚げなすの甘酢和え(なす、にんじん、切り干し大根、かつお・昆布だし、穀物酢、うすくちしょうゆ、きび糖、輪切り唐辛子)、夏野菜マリネ(赤たまねぎ、たまねぎ、しょうが、穀物酢、きび糖、食塩、こしょう)、オクラグリル(オクラ、オリーブ油、食塩)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

【栄養成分】
熱量588kcal　たんぱく質23.7g　脂質19.7g　炭水化物70.1g　食塩相当量3.3g

商品梱包イメージ

冷凍でお届けいたします。

【お召しあがり方】

・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使っておりません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

内容量　一人前（約350～400g）

賞味期限　製造日より6か月

保存方法　-18℃以下（冷凍庫）で保存してください

製造者　日本オイコス株式会社 うぶすな
　　　　福岡市中央区大手門2-1-16-2F
　　　　TEL 092-401-0394

配送方法　ヤマト運輸（クール冷凍便）

【納品書】
明細書は環境に配慮して、原則として同梱しておりません。
ご希望の方は備考欄に「納品書同梱希望」とご記入をお願いいたします。

【お届け希望日】
ご注文日より、4営業日以降でのご指定が可能です。

【お急ぎ発送】
お急ぎでの発送をご希望の際には、問合せフォームまたはお電話（092-401-0394）にてご相談ください。
翌日・翌々日のお届けができる場合がございます。

【店頭受け取り】
うぶすなで直接お受け取りをご希望の場合は、お電話またはお問い合わせフォームからご注文をお願いいたします。

【お熨斗/和紙包装】
オプションでの選択、又は、備考欄にご記入ください。

【メッセージカードの同梱】
ご希望のメッセージを備考欄にご記入ください。

春のお弁当おしながき

本気ののり弁 ー春のレモン麹焼きー

＜おしながき＞
・北海道産鮭の麹焼きー春のレモン麹ー
・有明海産秋芽⼀番摘みの海苔（無酸処理）
・信田巻
・新じゃがのよもぎチーズボール
・三つ葉入り平飼い卵の⽟⼦焼き
・春キャベツのバター蒸し
・ブロッコリー辛子和え
・人参ラぺ（竜眼肉ソース）
・もち⻨ごはん（栽培期間中農薬不使⽤）/豆こぶ

焼きサバほぐし弁当（春）

＜おしながき＞
・焼きサバほぐし
・新じゃがとツナの春巻き
・三つ葉入り平飼い卵の⽟⼦焼き
・春キャベツと小松菜の胡麻和え
・ブロッコリー辛子和え
・かぼちゃサラダ
・新玉ねぎの梅和え
・人参ラぺ（竜眼肉ソース）
・赤米ごはん（栽培期間中農薬不使用）/豆こぶ

季節のからあげ弁当 ー春のサンザシと南蛮酢ソースー

＜おしながき＞
・季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉）ーサンザシと南蛮酢ソースー
・平飼い卵の玉子焼き
・春キャベツと小松菜の胡麻和え
・おいなりさん（栽培期間中農薬不使用のお米ともち麦）

旬彩ハンバーグ弁当 ー春の照り焼きソースー

＜おしながき＞
・手ごねハンバーグ　ー春の照り焼きソースー
・新じゃがとツナの春巻き
・三つ葉入り平飼い卵の⽟⼦焼き
・春キャベツと小松菜の胡麻和え
・かぼちゃサラダ
・新玉ねぎの梅和え
・人参ラぺ（竜眼肉ソース）
・赤米ごはん（栽培期間中農薬不使用）

春野菜ときのこの発酵カレー

＜おしながき＞
・春野菜ときのこの発酵カレー
・ハニーマスタードチキン
・新じゃがとツナのよもぎボール
・春キャベツのバター蒸し
・新玉ねぎの梅和え
・かぼちゃサラダ
・人参ラぺ（竜眼肉ソース）
・もち麦ごはん（栽培期間中農薬不使用）