うぶすな本気の弁当シリーズ5種

*仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

本気ののり弁

○北海道産鮭の塩焼き
北海道産鮭をじっくり香ばしく焼き上げました。これから夏本番に向けて汗をかく季節。汗は、薬膳の考え方では「気」と「血」から成るので、補気養血（気と血を養うはたらき）の食材を取り入れて身体をサポートします。 たらりとかかったソースは、季節野菜の和風タルタルソース。ほんのり甘く、やさしい味わいです。夏は、夏の養生にうれしい旬のキュウリをたっぷりとソースにつかっています。キュウリには清熱のはたらきがあると考えられており、余分な熱を冷ましてくれます。

○有明海産秋芽一番摘みの海苔（無酸処理）
のり弁の象徴である「海苔」は、有明海産秋芽一番摘みの海苔のみを使い、無添加・無酸処理で作られています。 福岡県柳川市の「成清海苔店」さんが丁寧に作ってくださったものです。 一番摘みの海苔にはうまみの素「アミノ酸」が多く含まれ、風味豊かで香ばしく、口どけが最高です。

○豆腐と季節野菜入り平飼い卵焼き
平飼い卵と、九州産大豆のお豆腐（消泡剤不使用）、季節野菜で作った「ぎせい豆腐」と呼ばれるおかずです。 うぶすなキッチンで、ひとつひとつ焼き上げました。しっとり懐かしい味わいです。

○旬野菜のおかず
有機または特別栽培のお野菜を使用しています。主に福岡・九州の肥沃な大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。 季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。

○福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）
福岡の農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。 ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

季節のからあげ弁当－塩麹レモン－

○季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉使用）
開放鶏舎でのびのびと、抗生物質・抗生剤無投薬で大切に育てられた秋川牧園の鶏肉を、菜種油でカラッと揚げ、季節のたれに絡めてしっとりジューシーに仕上げました。

○圧搾一番搾りの菜種油
からあげを揚げる菜種油は圧搾一番搾り。 有機溶剤を使用せず、菜種に圧力をかけて搾油されたものを使用しています。

○夏の薬膳タレー塩麹レモンー
春夏秋冬 移り変わる季節に合わせた養生をコンセプトに、特製の薬膳タレを作っています。 夏は、"体を潤して、余分な熱をとる"がテーマの「塩麹レモン」タレです。

○季節野菜のおかず
有機または特別栽培のお野菜を使用しています。主に福岡・九州の肥沃な大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。 季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。 夏は「ラタトゥイユ」。夏に旬を迎えるトマトは、身体の余分な熱を冷ましてくれます。 旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。

○福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）
福岡の農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。 ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

焼きサバほぐし弁当

○焼きサバほぐし
うぶすなキッチンで一尾ずつ丁寧に骨を取り除いて、香ばしく焼き上げました。身は食べやすくほぐしています、サバはノルウェー産の脂がのってふっくら、旨みがじゅわっと広がります。

○魚すり身のさつまあげ
石臼で丁寧に練り上げられた博多玄界灘の高級魚「えそ」すり身にたっぷりの野菜を混ぜ合わせて、圧搾一番搾りの菜種油で揚げました。ふんわり食感に、お魚の旨みがぎゅっと詰まっています。

○豆腐と季節野菜入り平飼い卵焼き
平飼い卵と、九州産大豆のお豆腐（消泡剤不使用）、季節野菜で作った「ぎせい豆腐」と呼ばれるおかずです。 うぶすなキッチンで、ひとつひとつ焼き上げました。しっとり懐かしい味わいです。

○旬野菜のおかず
有機または特別栽培のお野菜を使用しています。主に福岡・九州の肥沃な大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。 季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。
福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）
福岡の農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。 ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

○お客様の声から生まれた商品
Instagramで新しいお弁当の募集をしたところ「うぶすなさんの塩サバ弁当を食べてみたいです！」という有難いお声をいただいてできあがった商品です。 他にも「こんな商品があったらいいな」というご要望があれば、ぜひお聞かせください。

煮込みハンバーグ弁当

○煮込みハンバーグ
ひとつひとつ手作りでジューシーに焼き上げた後、有機トマトソースで煮込んだハンバーグです。

○農薬・化学肥料不使用　野菜おかず
野菜はすべて、有機または無農薬のものを使用しています。昔ながらのほっとする味のおかずです。食物繊維が豊富でとってもヘルシー。安心して食べられるおかずです。

○福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）
福岡の農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。 ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

野菜ごろごろ麹カレー弁当

○お野菜ごろごろ麹カレー
季節のお野菜やきのこ・大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った麹カレー。 うぶすなキッチンで発酵させた「にんにく生姜麹」も一緒に煮込んでいます。 グルテンフリーで仕上げました。 福岡で活躍中の訪問調理師「発酵食堂ゆか飯」さんの麹カレーをいただいたときに、おいしくて、やさしくて、感動して涙がでてしまったのですが、「発酵食堂ゆか飯」さんにご協力いただき、うぶすな弁当としてデビューしました！

○季節野菜のおかず
有機または特別栽培のお野菜を使用しています。主に福岡・九州の肥沃な大地のエネルギーと、農家さんの愛情がぎゅっと詰まっています。 季節の移ろいにあわせて、おかずも変わっていきます。旬野菜の彩りを、目でもおなかでも愉しんでください。

○さっぱり油淋鶏※タンドリーチキンに変更の可能性があります※
ジューシーに焼き付けた国産の鶏肉を、たっぷりの香味野菜を刻んで混ぜ合わせた甘酸っぱいたれに浸しました。さっぱりと食べられます。ネギの代わりに、旬の新玉ねぎを刻んで入れています。玉ねぎには、和胃（胃のはたらきを調整する）というはたらきがあると考えられています。

○福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）
福岡の農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。 ポリフェノールたっぷりの三色米（赤米・黒米・緑米）とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

商品梱包イメージ

冷凍でお届けいたします。

＜お召し上がり方＞

・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒※】
　　＊煮込みハンバーグ弁当【500W 7分30秒】
　　＊季節のお野菜もりもり御膳【500W 9分】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

2023年9月11日（月）ご注文分から、以下の箱にてお届けいたします。
（環境負荷の少ないリサイクル紙で作られています。）

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使っておりません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

《原材料》

*仕入れ等の関係で、原材料が変更になる可能性があります。アレルギーなどご不安な場合は、遠慮なくお尋ねください。

■本気ののり弁
おかか海苔ご飯（白米（福岡県産）、かつお節、焼のり、濃口醤油、みりん）、焼鮭和風タルタル（鮭、木綿豆腐、レモン、きゅうり、ごま、穀物酢、大葉、調合みそ、食塩、醤油麹）、さつま揚げ（魚すり身、ごぼう、玉ねぎ、人参、菜種油、鶏卵、きくらげ（乾）、きび糖、薄口醤油）、煮物（じゃがいも、きび糖、濃口醤油、清酒、みりん、いりこ、菜種油、かつお・昆布出汁）、ぎせい豆腐（木綿豆腐、鶏卵、人参、薄口醤油、きび糖、椎茸（乾）、三つ葉、米油）、季節野菜のおかず（ピーマン、ちりめんじゃこ、醤油麹、みりん、ごま油、生姜）、ひじきサラダ（ほうれん草、ごぼう、乾燥ひじき、薄口醤油、みりん、ミックスビーンズ（大豆・赤インゲン豆・緑大豆・黒豆）、薄口醤油、みりん、穀物酢、きび糖、オリーブ油、濃口醤油、マヨネーズ、食塩、かつお・昆布出汁）、（一部に小麦・卵・ごま・さけ・大豆・りんごを含む）

■から揚げ弁当
ご飯（白米（福岡県産）、からあげ（鶏肉（国産（秋川牧園））、濃口醤油、鶏卵、きび糖、片栗粉、菜種油）、季節のタレ（レモン、レモン果汁、はちみつ、塩麹、こしょう）、ラタトゥイユ（有機トマト・ジュース漬け、ズッキーニ、なす、パプリカ、人参、玉ねぎ、オリーブ油、赤ワイン、きび糖、にんにく、食塩、こしょう、ローリエ、唐辛子）、ぎせい豆腐（豆腐、鶏卵、人参、薄口醤油、きび糖、椎茸（乾）、三つ葉、菜種油）、たたきごぼうの甘酢だれ（ゴボウ、穀物酢、きび糖、濃口醤油、片栗粉、菜種油、輪切り唐辛子）、野菜巻（鶏肉、玉ねぎ、人参、油揚げ、ねぎ、調合みそ、清酒、きび糖、生姜）、ひじきサラダ（ほうれん草、ごぼう、乾燥ひじき、ミックスビーンズ（大豆・赤インゲン豆・緑大豆・黒豆）、薄口醤油、みりん、穀物酢、きび糖、オリーブ油、ねりごま、濃口醤油、マヨネーズ、食塩、かつお・昆布出汁）、じゃこ炒め（ピーマン、ちりめんじゃこ、醤油麹、みりん、ごま油、生姜）、昆布の佃煮（昆布、生姜、濃口醤油、きび糖、清酒、みりん、ごま、花鰹、唐辛子）、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・りんごを含む）

■煮込みハンバーグ弁当
白米（福岡県産）、トマトソースハンバーグ（豚肉、有機トマト・ジュース漬け、玉ねぎ、鶏卵、赤ワイン、有機トマトケチャップ、きび糖、有機中濃ソース、食塩、にんにく、こしょう、ナツメグ、ローリエ、鷹の爪）、ラタトゥイユ（有機トマト・ジュース漬け、なす、パプリカ、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、オリーブ油、赤ワイン、にんにく、食塩、こしょう、ローリエ）、ぎせい豆腐（豆腐、鶏卵、人参、薄口醤油、きび糖、椎茸（乾）、三つ葉、菜種油）、たたきごぼうの甘酢だれ（ごぼう、穀物酢、きび糖、濃口醤油、片栗粉、菜種油、輪切り唐辛子）、野菜巻（鶏肉、玉ねぎ、人参、油揚げ、ねぎ、調合みそ、清酒、きび糖、生姜）、ひじきサラダ（ほうれん草、ごぼう、乾燥ひじき、ミックスビーンズ（大豆・赤インゲン豆・緑大豆・黒豆）、薄口醤油、みりん、穀物酢、きび糖、オリーブ油、ねりごま、濃口醤油、マヨネーズ、食塩、かつお・昆布出汁）、じゃこ炒め（ピーマン、ちりめんじゃこ、醤油麹、みりん、ごま油、生姜）、昆布の佃煮（昆布、濃口醤油、きび糖、清酒、みりん、ごま、花鰹、唐辛子）、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）

■焼きサバほぐし弁当
白米（福岡県産）、サバほぐし（塩サバ）、佃煮（さば皮、鰹節、昆布、濃口醤油、清酒、みりん、きび糖、ごま）、煮物（じゃが芋、玉ねぎ、きび糖、濃口醤油、清酒、みりん、いりこ、かつお・昆布出汁）、ぎせい豆腐（豆腐、鶏卵、人参、薄口醤油、きび糖、椎茸（乾）、三つ葉、米油）、さつま揚げ（魚すり身、ごぼう、玉ねぎ、人参、菜種油、鶏卵、清酒、きくらげ（乾）、きび糖、薄口醤油）、ひじきサラダ（ほうれん草、ごぼう、乾燥ひじき、ミックスビーンズ（大豆・赤インゲン豆・緑大豆・黒豆）、薄口醤油、みりん、穀物酢、きび糖、オリーブ油、ねりごま、濃口醤油、マヨネーズ、食塩、かつお・昆布出汁）、グリル玉ねぎ（玉ねぎ、オリーブ油、食塩）、酢漬け（ラディッシュ、穀物酢、きび糖、食塩）、（一部に小麦・卵・ごま・さば・大豆・りんごを含む）

■麹カレー弁当
三色米ご飯（白米（福岡県産）、三色米（福岡県産））、麹カレー(豚肉、大根、有機トマト・ジュース漬け、玉ねぎ、さつま芋、えのき、エリンギ、乾燥大豆、調合みそ、植物性カレールゥ、にんにく生姜麹、香辛料、食塩)、油淋鶏（鶏肉、穀物酢、生姜、白ねぎ、きび糖、みりん、濃口醤油、ごま油、片栗粉、食塩、唐辛子）、じゃがいものカレー炒め煮（じゃがいも、レンズ豆、有機中濃ソース、米油、白ワイン、にんにく、生姜、カレー粉、食塩、こしょう、クミンシード）、季節野菜のおかず（ピーマン、ちりめん、醤油麹、みりん、ごま油、生姜）、人参ラペ（人参、穀物酢、マスタード、オリーブ油、食塩）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

内容量　一人前（約350～400g）

賞味期限　製造日より6か月

保存方法　-18℃以下（冷凍庫）で保存してください

製造者　日本オイコス株式会社 うぶすな
　　　　福岡市中央区大手門2-1-16-2F
　　　　TEL 092-401-0394

配送方法　ヤマト運輸（クール冷凍便）

【お召しあがり方】
・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒※】
　　＊煮込みハンバーグ弁当【500W 7分30秒】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

【納品書】
明細書は環境に配慮して、原則として同梱しておりません。
ご希望の方は備考欄に「納品書同梱希望」とご記入をお願いいたします。

【発送日】
月・水・金（祝日を除く）

【お届け希望日】
ご注文日より、4営業日以降でのご指定が可能です。

【お急ぎ発送】
お急ぎでの発送をご希望の際にはお電話（092-401-0394）までご相談ください。
翌日・翌々日のお届けができる場合がございます。

【店頭受け取り】
うぶすなで直接お受け取りをご希望の場合は、お電話またはお問い合わせフォームからご注文をお願いいたします。

【お熨斗/和紙包装】
オプションでの選択、又は、備考欄にご記入ください。

【メッセージカードの同梱】
ご希望のメッセージを備考欄にご記入ください。

【お手紙の同梱】
・手書き代筆のお手紙をご希望の際には、オプションで「手書き代筆お手紙」を選択の上、お手紙の内容を備考欄にご記入ください。

・直筆お手紙を同梱するサービスも承っております。
備考欄に「直筆お手紙同梱希望」とご記入の上、うぶすな宛（福岡市中央区大手門2-1-16-2F）に同梱を希望するお手紙をご郵送ください。※ご注文番号を書き添えてください。