うぶすな本気の弁当シリーズ5種

*仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

本気ののり弁

〇北海道産鮭の塩焼き
脂ののった北海道産鮭をじっくり香ばしく焼き上げました。春は「めぐらせる」養生をテーマに、爽やかな香りのゆずで柚庵焼きにしています。

○有明海産秋芽一番摘みの海苔（無酸処理）
のり弁の象徴である「海苔」は、有明海産秋芽一番摘みの海苔のみを使い、無添加・無酸処理で作られています。 福岡県柳川市の「成清海苔店」さんが丁寧に作ってくださったものです。一番摘みの海苔にはうまみの素「アミノ酸」が多く含まれ、風味豊かで香ばしく、口どけが最高です。

〇エビと春菊の生春巻き揚げ
エビと春菊をライスペーパーで巻いて、カラッと揚げました。エビの旨味と春菊の香りに、ナンプラーのコクがぴったりな一品です。春菊は、薬膳では気のめぐりをよくして、イライラをほぐしておだやかな気持ちにする食材です。

〇平飼い卵の伊達巻風玉子焼き
唐津の潮風を感じる自然豊かで風通しの良い環境でのびのび育てられた卵に、地場の博多近海で水揚げされた高級魚の「えそ」を原料にした無添加の魚すり身を混ぜこみ、ふんわりと焼き上げました。

〇大豆五目煮
根菜をたっぷりと使った定番のおかずです。鹿児島県枕崎産のかつお節と北海道産の昆布の出汁の旨味が煮物の味を引き立てます。

〇わかめときゅうりの酢の物
国産のわかめをさっと湯がいて、きゅうりと酢の物にしました。老廃物などの代謝が始まる春は、解毒の働きを担う「肝」を養生したい時期。甘酸っぱい味は「肝」をととのえてくれます。

〇ほうれん草と小松菜の辛子酢みそ和え
ほうれん草と小松菜を辛子酢みそ和えにしました。酢味噌には福岡の老舗「ジョーキュウ」の無添加合わせ味噌を使用。昔ながらの製法を守りつつ、品質にこだわったお味噌です。和からしのほのかにツンとした風味もお楽しみください。ほうれん草や小松菜などの緑黄色野菜は「肝」の働きをサポートしてくれます。

〇しそ蓮根炒め煮
しゃきしゃきとしたれんこんと、しその香りが清々しい一品です。しその香りは気のめぐりをよくするため、春養生におすすめの食材です。

〇スイートポテト
宮崎県延岡市の喜郷ファームで大切に育まれた紅はるかに九州産生乳を使用したバターをあわせて、色よく焼き上げました。さつまいもの甘みとバターの風味豊かな一品です。

○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

季節のからあげ弁当－春のサンザシ酢－

○季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉使用）
開放鶏舎でのびのびと、抗生物質・抗生剤無投薬で大切に育てられた秋川牧園の鶏肉を、菜種油でカラッと揚げ、季節のたれに絡めました。

○圧搾一番搾りの菜種油
からあげを揚げる菜種油は圧搾一番搾り。有機溶剤を使用せず、菜種に圧力をかけて搾油されたものを使用しています。

○春の薬膳タレーサンザシ酢ー
春夏秋冬 移り変わる季節に合わせた養生をコンセプトに、特製の薬膳タレを作っています。春は、”めぐらせる”がテーマの「サンザシ酢」タレ。サンザシは、消化によい生薬として知られており、甘酸っぱい味で、お肉とよく合います。老廃物などの代謝が始まる春は、解毒の働きを担う「肝」を養生したい時期。甘酸っぱい味は「肝」をととのえてくれると考えられています。

〇平飼い卵の伊達巻風玉子焼き
唐津の潮風を感じる自然豊かで風通しの良い環境でのびのび育てられた卵に、地場の博多近海で水揚げされた高級魚の「えそ」を原料にした無添加の魚すり身を混ぜこみ、ふんわりと焼き上げました。

〇大豆五目煮
根菜をたっぷりと使った定番のおかずです。鹿児島県枕崎産のかつお節と北海道産の昆布の出汁の旨味が煮物の味を引き立てます。

〇わかめときゅうりの酢の物
国産のわかめをさっと湯がいて、きゅうりと酢の物にしました。老廃物などの代謝が始まる春は、解毒の働きを担う「肝」を養生したい時期。甘酸っぱい味は「肝」をととのえてくれます。

〇人参ラペ
にんじんの甘みに、ほどよい酸味と粒マスタードのまろやかなコクを加えて、さっぱりとした味わいです。にんじんは、薬膳では「血（けつ）」を補う食材。目と関係の深い食材と考えられています。

〇ほうれん草と小松菜の辛子酢みそ和え
ほうれん草と小松菜を辛子酢みそ和えにしました。酢味噌には福岡の老舗「ジョーキュウ」の無添加合わせ味噌を使用。昔ながらの製法を守りつつ、品質にこだわったお味噌です。和からしのほのかにツンとした風味もお楽しみください。ほうれん草や小松菜などの緑黄色野菜は「肝」の働きをサポートしてくれます。

〇しそ蓮根炒め煮
しゃきしゃきとしたれんこんと、しその香りが清々しい一品です。しその香りは気のめぐりをよくするため、春養生におすすめの食材です。

〇スイートポテト
宮崎県延岡市の喜郷ファームで大切に育まれた紅はるかに九州産生乳を使用したバターをあわせて、色よく焼き上げました。さつまいもの甘みとバターの風味豊かな一品です。

○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

焼きサバほぐし弁当

○焼きサバほぐし
うぶすなキッチンで一尾ずつ丁寧に骨を取り除いて、香ばしく焼き上げました。身は食べやすくほぐしています、サバはノルウェー産の脂がのってふっくら、旨みがじゅわっと広がります。

〇エビと春菊の生春巻き揚げ
エビと春菊をライスペーパーで巻いて、カラッと揚げました。エビの旨味と春菊の香りに、ナンプラーのコクがぴったりな一品です。春菊は、薬膳では気のめぐりをよくして、イライラをほぐしておだやかな気持ちにする食材です。

〇平飼い卵の伊達巻風玉子焼き
唐津の潮風を感じる自然豊かで風通しの良い環境でのびのび育てられた卵に、地場の博多近海で水揚げされた高級魚の「えそ」を原料にした無添加の魚すり身を混ぜこみ、ふんわりと焼き上げました。

〇大豆五目煮
根菜をたっぷりと使った定番のおかずです。鹿児島県枕崎産のかつお節と北海道産の昆布の出汁の旨味が煮物の味を引き立てます。

〇わかめときゅうりの酢の物
国産のわかめをさっと湯がいて、きゅうりと酢の物にしました。老廃物などの代謝が始まる春は、解毒の働きを担う「肝」を養生したい時期。甘酸っぱい味は「肝」をととのえてくれます。

〇ほうれん草と小松菜の辛子酢みそ和え
ほうれん草と小松菜を辛子酢みそ和えにしました。酢味噌には福岡の老舗「ジョーキュウ」の無添加合わせ味噌を使用。昔ながらの製法を守りつつ、品質にこだわったお味噌です。和からしのほのかにツンとした風味もお楽しみください。ほうれん草や小松菜などの緑黄色野菜は「肝」の働きをサポートしてくれます。

〇しそ蓮根炒め煮
しゃきしゃきとしたれんこんと、しその香りが清々しい一品です。しその香りは気のめぐりをよくするため、春養生におすすめの食材です。

〇スイートポテト
宮崎県延岡市の喜郷ファームで大切に育まれた紅はるかに九州産生乳を使用したバターをあわせて、色よく焼き上げました。さつまいもの甘みとバターの風味豊かな一品です。

○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

○お客様の声から生まれた商品
Instagramで新しいお弁当の募集をしたところ「うぶすなさんの塩サバ弁当を食べてみたいです！」という有難いお声をいただいてできあがった商品です。他にも「こんな商品があったらいいな」というご要望があれば、ぜひお聞かせください。

煮込み豆腐ハンバーグ弁当ー春野菜と有機トマトソースー

○煮込み豆腐ハンバーグー春野菜と有機トマトソースー
ハンバーグは野菜と旨みたっぷり、ひとつひとつジューシーに焼き上げ、季節のソースで煮込みました。薬膳の考え方をとりいれ、タネやソースは春夏秋冬で変わります。春は「めぐらせる」をテーマに、ほどよい酸味の有機トマトソースに、セロリなど爽やかな香りの春野菜を使用しています。

〇エビと春菊の生春巻き揚げ
エビと春菊をライスペーパーで巻いて、カラッと揚げました。エビの旨味と春菊の香りに、ナンプラーのコクがぴったりな一品です。春菊は、薬膳では気のめぐりをよくして、イライラをほぐしておだやかな気持ちにする食材です。

〇平飼い卵の伊達巻風玉子焼き
唐津の潮風を感じる自然豊かで風通しの良い環境でのびのび育てられた卵に、地場の博多近海で水揚げされた高級魚の「えそ」を原料にした無添加の魚すり身を混ぜこみ、ふんわりと焼き上げました。

〇わかめときゅうりの酢の物
国産のわかめをさっと湯がいて、きゅうりと酢の物にしました。老廃物などの代謝が始まる春は、解毒の働きを担う「肝」を養生したい時期。甘酸っぱい味は「肝」をととのえてくれます。

〇人参ラペ
にんじんの甘みに、ほどよい酸味と粒マスタードのまろやかなコクを加えて、さっぱりとした味わいです。にんじんは、薬膳では「血（けつ）」を補う食材。目と関係の深い食材と考えられています。

〇ほうれん草と小松菜の辛子酢みそ和え
ほうれん草と小松菜を辛子酢みそ和えにしました。酢味噌には福岡の老舗「ジョーキュウ」の無添加合わせ味噌を使用。昔ながらの製法を守りつつ、品質にこだわったお味噌です。和からしのほのかにツンとした風味もお楽しみください。ほうれん草や小松菜などの緑黄色野菜は「肝」の働きをサポートしてくれます。

〇しそ蓮根炒め煮
しゃきしゃきとしたれんこんと、しその香りが清々しい一品です。しその香りは気のめぐりをよくするため、春養生におすすめの食材です。

〇スイートポテト
宮崎県延岡市の喜郷ファームで大切に育まれた紅はるかに九州産生乳を使用したバターをあわせて、色よく焼き上げました。さつまいもの甘みとバターの風味豊かな一品です。

○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

春の根菜ときのこの発酵カレー弁当

○発酵カレー
季節野菜やきのこ・大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った発酵カレー。冬は根菜をたっぷりと、麹やお味噌も一緒に煮込んでいます。グルテンフリーで仕上げました。 福岡で活躍中の訪問調理師「発酵食堂ゆか飯」さんのカレーをいただいたときに、おいしくて、やさしくて、感動して涙がでてしまったのですが、「発酵食堂ゆか飯」さんにご協力いただき、うぶすな弁当としてデビューしました！

〇エビと春菊の生春巻き揚げ
エビと春菊をライスペーパーで巻いて、カラッと揚げました。エビの旨味と春菊の香りに、ナンプラーのコクがぴったりな一品です。春菊は、薬膳では気のめぐりをよくして、イライラをほぐしておだやかな気持ちにする食材です。

〇ほうれん草と小松菜の辛子酢みそ和え
ほうれん草と小松菜を辛子酢みそ和えにしました。酢味噌には福岡の老舗「ジョーキュウ」の無添加合わせ味噌を使用。昔ながらの製法を守りつつ、品質にこだわったお味噌です。和からしのほのかにツンとした風味もお楽しみください。ほうれん草や小松菜などの緑黄色野菜は「肝」の働きをサポートしてくれます。

〇しそ蓮根炒め煮
しゃきしゃきとしたれんこんと、しその香りが清々しい一品です。しその香りは気のめぐりをよくするため、春養生におすすめの食材です。

〇スイートポテト
宮崎県延岡市の喜郷ファームで大切に育まれた紅はるかに九州産生乳を使用したバターをあわせて、色よく焼き上げました。さつまいもの甘みとバターの風味豊かな一品です。

○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。

商品梱包イメージ

冷凍でお届けいたします。

＜お召し上がり方＞

・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使っておりません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

《原材料》

*仕入れ等の関係で、原材料が変更になる可能性があります。アレルギーなどご不安な場合は、遠慮なくお尋ねください。

■本気ののり弁
おかか海苔ご飯(白米(国産)、黒米(国産)、緑米(国産)、かつお節、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、鮭の幽庵焼き(鮭(国産)、清酒、みりん、こいくちしょうゆ、ゆず皮、)、揚げ生春巻き(ブラックタイガー、春菊、穀物酢、ライスペーパー、米粉、なたね油、きび糖、有機ケチャップ、ナンプラー、唐辛子)、伊達巻風卵焼き(鶏卵、魚すり身、きび糖、かつお・昆布出汁、やまいも、うすくちしょうゆ、清酒、食塩)、スイートポテト(さつまいも、牛乳、バター、卵黄、きび糖)、若布ときゅうりの酢もの(きゅうり、わかめ、穀物酢、きび糖、みりん、食塩)、大豆の五目煮(れんこん、ごぼう、にんじん、かつお・昆布出汁、乾燥大豆、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、きび糖、乾燥しいたけ、昆布)、れんこんしそ炒め(れんこん、かつお・昆布出汁、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、しそ、なたね油、食塩)、辛子酢みそ和え(小松菜、ほうれん草、調合みそ、きび糖、和からし、穀物酢、食塩)、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・さけ・大豆・やまいもを含む)

■季節のからあげ弁当
古代米ご飯(白米(国産)、黒米(国産)、緑米(国産))、季節のから揚げ(鶏もも肉(国産(秋川牧園))、片栗粉、こいくちしょうゆ、鶏卵、穀物酢、きび糖、なたね油、山査子、清酒、こいくちしょうゆ、きび糖、ごま油、にんにく、しょうが、香辛料)、伊達巻風卵焼き(鶏卵、魚すり身、きび糖、かつお・昆布出汁、やまいも、うすくちしょうゆ、清酒、食塩)、スイートポテト(さつまいも、牛乳、バター、卵黄、きび糖)、大豆の五目煮(れんこん、ごぼう、にんじん、かつお・昆布出汁、乾燥大豆、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、きび糖、乾燥しいたけ、昆布)、れんこんしそ炒め(れんこん、かつお・昆布出汁、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、しそ、なたね油、食塩)、人参ラペ(にんじん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、粒マスタード、食塩)、辛子酢みそ和え(小松菜、ほうれん草、調合みそ、きび糖、和からし、穀物酢、食塩)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・やまいもを含む)

■焼きサバほぐし弁当
古代米ご飯(白米(国産)、黒米(国産)、緑米(国産))、塩サバ(さば、食塩)、揚げ生春巻き(ブラックタイガー、春菊、穀物酢、ライスペーパー、米粉、なたね油、きび糖、有機ケチャップ、ナンプラー、唐辛子)、伊達巻風卵焼き(鶏卵、魚すり身、きび糖、かつお・昆布出汁、やまいも、うすくちしょうゆ、清酒、食塩)、スイートポテト(さつまいも、牛乳、バター、卵黄、きび糖)、若布ときゅうりの酢もの(きゅうり、わかめ、穀物酢、きび糖、みりん、食塩)、大豆の五目煮(れんこん、ごぼう、にんじん、かつお・昆布出汁、乾燥大豆、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、きび糖、乾燥しいたけ、昆布)、れんこんしそ炒め(れんこん、かつお・昆布出汁、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、しそ、なたね油、食塩)、辛子酢みそ和え(小松菜、ほうれん草、調合みそ、きび糖、和からし、穀物酢、食塩)、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・さば・大豆・やまいもを含む)

■煮込みハンバーグ弁当
古代米ご飯(白米(国産)、黒米(国産)、緑米(国産))、煮込みハンバーグ(合いびき肉(牛肉、豚肉)、玉ねぎ、有機トマト・ジュース漬け、セロリ、牛乳、パン粉、赤ワイン、きび糖、鶏卵、有機ケチャップ、鶏がら出汁、食塩、バター、にんにく、香辛料)、揚げ生春巻き(ブラックタイガー、春菊、穀物酢、ライスペーパー、米粉、なたね油、きび糖、有機ケチャップ、ナンプラー、唐辛子)、春菊の天ぷら(しゅんぎく、米粉、鶏卵、なたね油)、伊達巻風卵焼き(鶏卵、魚すり身、きび糖、かつお・昆布出汁、やまいも、うすくちしょうゆ、清酒、食塩)、スイートポテト(さつまいも、牛乳、バター、卵黄、きび糖)、若布ときゅうりの酢もの(きゅうり、わかめ、穀物酢、きび糖、みりん、食塩)、れんこんしそ炒め(れんこん、かつお・昆布出汁、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、しそ、なたね油、食塩)、人参ラペ(にんじん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、粒マスタード、食塩)、辛子酢みそ和え(小松菜、ほうれん草、調合みそ、きび糖、和からし、穀物酢、食塩)、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・やまいもを含む)

■野菜ときのこの発酵カレー弁当
古代米ご飯(白米(国産)、黒米(国産)、緑米(国産))、カレールー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、玉ねぎ、にんじん、えのきたけ、エリンギ、ごぼう、だいこん、じゃがいも、れんこん、セロリ、調合みそ、乾燥大豆、植物性カレールゥ、塩麹、しょうが、にんにく、食塩、香辛料)、揚げ生春巻き(ブラックタイガー、春菊、穀物酢、ライスペーパー、米粉、なたね油、きび糖、有機ケチャップ、ナンプラー、唐辛子)、スイートポテト(さつまいも、牛乳、バター、卵黄、きび糖)、れんこんしそ炒め(れんこん、かつお・昆布出汁、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、しそ、なたね油、食塩)、人参ラペ(にんじん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、粒マスタード、食塩)、辛子酢みそ和え(小松菜、ほうれん草、調合みそ、きび糖、和からし、穀物酢、食塩)、(一部に卵・小麦・えび・乳成分・大豆・豚肉を含む)

内容量　一人前（約350～400g）

賞味期限　製造日より6か月

保存方法　-18℃以下（冷凍庫）で保存してください

製造者　日本オイコス株式会社 うぶすな
　　　　福岡市中央区大手門2-1-16-2F
　　　　TEL 092-401-0394

配送方法　ヤマト運輸（クール冷凍便）

【お召しあがり方】
・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

【納品書】
明細書は環境に配慮して、原則として同梱しておりません。
ご希望の方は備考欄に「納品書同梱希望」とご記入をお願いいたします。

【お届け希望日】
ご注文日より、4営業日以降でのご指定が可能です。

【お急ぎ発送】
お急ぎでの発送をご希望の際には、問合せフォームまたはお電話（092-401-0394）にてご相談ください。
翌日・翌々日のお届けができる場合がございます。

【店頭受け取り】
うぶすなで直接お受け取りをご希望の場合は、お電話またはお問い合わせフォームからご注文をお願いいたします。

【お熨斗/和紙包装】
オプションでの選択、又は、備考欄にご記入ください。

【メッセージカードの同梱】
ご希望のメッセージを備考欄にご記入ください。