うぶすな本気の弁当シリーズ5種

*ご注文タイミングにより、一部、春仕様のお弁当をお届けする可能性がございます。アレルギーなどご不安がございましたらお気軽にお問い合わせください。

*仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

*グルテンフリー表記について
お弁当の食材として小麦は使用しておりませんが、醤油・穀物酢由来のアレルゲンとしての「小麦」は含まれる場合があります。小麦アレルギーの方は、原材料表示をご確認いただきますようお願いいたします。

本気ののり弁

〇北海道産鮭フライ（平飼い卵のタルタルソース）
北海道産鮭をうぶすなキッチンで捌き、圧搾⼀番搾りの菜種油でカラッと揚げました。
タルタルソースは、ゆで卵とみじん切り玉ねぎをマヨネーズで和えた、定番の味。平飼い卵の卵黄のコクと、有機・無農薬玉ねぎのさわやかさ、無添加マヨネーズのまろやかな味を楽しめます。

○有明海産秋芽一番摘みの海苔（無酸処理）
のり弁の象徴である「海苔」は、有明海産秋芽一番摘みの海苔のみを使い、無添加・無酸処理で作られています。一番摘みの海苔にはうまみの素「アミノ酸」が多く含まれ、風味豊かで香ばしく、口どけが最高です。

○豆腐と野菜入り玉子焼き（ぎせい豆腐）
唐津の潮風を感じるみのり農場でのびのびと平飼いで育まれた卵に、荒木豆腐店のぎっしりと重みのある木綿豆腐を混ぜ込んで焼き上げました。三つ葉が香り、なつかしく、上品な味わいです。

○茄子とピーマンみそ炒め
大ぶりにカットしたジューシーなナスとピーマンを、老舗ジョーキュウの無添加合わせみそで炒めました。無添加ならではの優しい味わいと、みその豊かなコクが野菜の旨みを引き立てています。

○いんげん揚げびたし
いんげんをさっと揚げて、鹿児島県枕崎産のかつおと昆布の合わせ出汁の漬け汁に浸しています。かつおと昆布のお出汁は、うぶすなキッチンで毎朝丁寧にとっています。

○金平
噛みごたえのあるごぼうと人参に、コリコリとした食感が楽しめるきくらげを加えた、彩り豊かな和風きんぴら。
定番の味付けで、ご飯がすすむ一品です。

○豆こぶ
北海道産の昆布と大豆を、国産丸大豆しょうゆときび糖、出汁でじっくり煮込んだ佃煮です。ご飯のおともにどうぞ。

○もち麦ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ふっくら、みずみずしく炊き上げました。食物繊維豊富で、もちもちプチプチ食感がおいしい「もち麦」（栽培期間中農薬不使用）も一緒に炊き合わせています。

季節のからあげ弁当－塩麹レモン－

○季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉使用）
開放鶏舎でのびのびと、抗生物質・抗生剤無投薬で大切に育てられた秋川牧園の鶏肉を、菜種油でカラッと揚げ、季節のたれに絡めました。

○圧搾一番搾りの菜種油
からあげを揚げる菜種油は圧搾一番搾り。有機溶剤を使用せず、菜種に圧力をかけて搾油されたものを使用しています。

○夏の薬膳タレー塩麹レモンー
薬膳の考え⽅をとりいれ、夏は、体の余分な熱を取り除き、⽔分を補ってくれる「塩麹レモン」タレに絡めて、しっとりジューシーに仕上げています。

○平飼い卵と自家製ベーコンのスパニッシュオムレツ
野菜の甘みと卵のコクがぎゅっと詰まった大満足な一品。
スパニッシュオムレツのベーコンは、うぶすなキッチンで、塩漬けから燻製までひとつひとつ⼿仕事でおつくりしています（原材料は、豚肉・きび糖・塩のみ）。オムレツには、ホクホクした新じゃががごろごろと入っています。

○茄子とピーマンみそ炒め
大ぶりにカットしたジューシーなナスとピーマンを、老舗ジョーキュウの無添加合わせみそで炒めました。無添加ならではの優しい味わいと、みその豊かなコクが野菜の旨みを引き立てています。

○いんげん揚げびたし
いんげんをさっと揚げて、鹿児島県枕崎産のかつおと昆布の合わせ出汁の漬け汁に浸しています。かつおと昆布のお出汁は、うぶすなキッチンで毎朝丁寧にとっています。

○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。食物繊維豊富で、もちもちプチプチ食感がおいしい「もち麦」も一緒に炊き合わせています。

焼きサバほぐし弁当

○焼きサバほぐし
うぶすなキッチンで一尾ずつ丁寧に骨を取り除いて、香ばしく焼き上げました。身は食べやすくほぐしています、サバはノルウェー産の脂がのってふっくら、旨みがじゅわっと広がります。

○新じゃがとツナコロッケ
みずみずしくホクホクとした新じゃがいもを使い、うまみたっぷりのツナを混ぜ込みました。圧搾一番搾りの菜種油でカラッと揚げています。外はふんわり、中はなめらかな食感が楽しめるコロッケです。

○茄子とピーマンみそ炒め
大ぶりにカットしたジューシーなナスとピーマンを、老舗ジョーキュウの無添加合わせみそで炒めました。
無添加ならではの優しい味わいと、みその豊かなコクが野菜の旨みを引き立てています。

○豆腐と野菜入り玉子焼き（ぎせい豆腐）
唐津の潮風を感じるみのり農場でのびのびと平飼いで育まれた卵に、荒木豆腐店のぎっしりと重みのある木綿豆腐を混ぜ込んで焼き上げました。三つ葉が香り、なつかしく、上品な味わいです。

○金平
噛みごたえのあるごぼうと人参に、コリコリとした食感が楽しめるきくらげを加えた、彩り豊かな和風きんぴら。
定番の味付けで、ご飯がすすむ一品です。

○豆こぶ
北海道産の昆布と大豆を、国産丸大豆しょうゆときび糖、出汁でじっくり煮込んだ佃煮です。ご飯のおともにどうぞ。

○もち麦ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ふっくら、みずみずしく炊き上げました。食物繊維豊富で、もちもちプチプチ食感がおいしい「もち麦」（栽培期間中農薬不使用）も一緒に炊き合わせています。

○お客様の声から生まれた商品
Instagramで新しいお弁当の募集をしたところ「うぶすなさんの塩サバ弁当を食べてみたいです！」という有難いお声をいただいてできあがった商品です。他にも「こんな商品があったらいいな」というご要望があれば、ぜひお聞かせください。

煮込みハンバーグ弁当ー有機トマトソースー

○煮込みハンバーグー有機トマトソースー
ハンバーグは野菜と旨みたっぷり、ひとつひとつジューシーに焼き上げ、季節のソースで煮込みました。薬膳の考え⽅をとりいれ、夏は 「体の余分な熱を冷ます」ことをテーマに、有機トマトソースで煮込み、夏野菜のラタトゥイユを添えています。

○平飼い卵と自家製ベーコンのスパニッシュオムレツ
野菜の甘みと卵のコクがぎゅっと詰まった大満足な一品。
スパニッシュオムレツのベーコンは、うぶすなキッチンで、塩漬けから燻製までひとつひとつ⼿仕事でおつくりしています（原材料は、豚肉・きび糖・塩のみ）。オムレツには、ホクホクした新じゃががごろごろと入っています。

○茄子とピーマンみそ炒め
大ぶりにカットしたジューシーなナスとピーマンを、老舗ジョーキュウの無添加合わせみそで炒めました。無添加ならではの優しい味わいと、みその豊かなコクが野菜の旨みを引き立てています。

○金平
噛みごたえのあるごぼうと人参に、コリコリとした食感が楽しめるきくらげを加えた、彩り豊かな和風きんぴら。
定番の味付けで、ご飯がすすむ一品です。

○もち麦ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。食物繊維豊富で、もちもちプチプチ食感がおいしい「もち麦」も一緒に炊き合わせています。

夏野菜ときのこの発酵カレー弁当

○発酵カレー
季節野菜やきのこ・大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った発酵カレー。麹やお味噌を⼀緒に煮込んでいます。福岡で活躍中の訪問調理師「発酵食堂ゆか飯」さんのカレーをいただいたときに、おいしくて、やさしくて、感動して涙がでてしまったのですが、「発酵食堂ゆか飯」さんにご協力いただき、うぶすな弁当としてデビューしました！

○平飼い卵と自家製ベーコンのスパニッシュオムレツ
野菜の甘みと卵のコクがぎゅっと詰まった大満足な一品。
スパニッシュオムレツのベーコンは、うぶすなキッチンで、塩漬けから燻製までひとつひとつ⼿仕事でおつくりしています（原材料は、豚肉・きび糖・塩のみ）。オムレツには、ホクホクした新じゃががごろごろと入っています。

○タンドリーチキン
ヨーグルトと数種のスパイスにじっくり漬け込んだ国産の鶏もも肉を、ふっくらジューシーに焼き上げました。食欲をそそるスパイスの香りが広がります。

○サバのごま揚げ
ふっくらジューシーなサバの身に、香ばしいごまをたっぷりまぶして揚げました。
ごまの豊かな風味と、サバの旨みが絶妙にマッチしています。

○夏野菜ピクルス
パプリカ、ミニトマト、ズッキーニなど、彩り豊かな野菜をさっぱりと漬け込みました。
見た目にも鮮やかで、さわやかな味わいが楽しめる一品です。

○いんげん揚げびたし
いんげんをさっと揚げて、鹿児島県枕崎産のかつおと昆布の合わせ出汁の漬け汁に浸しています。かつおと昆布のお出汁は、うぶすなキッチンで毎朝丁寧にとっています。

○古代米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです。ポリフェノールたっぷりの古代米とともに、ふっくら、みずみずしく炊き上げました。食物繊維豊富で、もちもちプチプチ食感がおいしい「もち麦」も一緒に炊き合わせています。

商品梱包イメージ

冷凍でお届けいたします。

＜お召し上がり方＞

・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使っておりません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

《原材料》
*仕入れ等の関係で、原材料が変更になる可能性があります。アレルギーなどご不安な場合は、遠慮なくお尋ねください。

■本気ののり弁
おかかご飯(精白米(国産)、精白麦(国産)、かつお節、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、きゅうりとじゃこしょうが酢(きゅうり、穀物酢、ちりめんじゃこ、きび糖、しょうが、みりん、食塩)、魚フライ(鮭、鶏卵、マヨネーズ、清酒、パン粉、小麦粉、調合みそ、食塩、こしょう)、みそ炒め煮(なす、かつお・昆布出汁、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、こいくちしょうゆ、みりん、なたね油)、擬製豆腐(木綿豆腐、鶏卵、にんじん、うすくちしょうゆ、きび糖、三つ葉、乾燥しいたけ、なたね油)、金平(ごぼう、にんじん、きび糖、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、乾燥きくらげ、いりこ、ごま油、唐辛子)、豆こぶ(乾燥大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、揚げびたし(いんげん、かつお・昆布出汁、みりん、こいくちしょうゆ、なたね油、食塩)、(一部に小麦・卵・ごま・さけ・大豆・りんごを含む)
≪栄養成分≫
熱量584kcal　たんぱく質22.1g　脂質18.4g　炭水化物74.6g　食塩相当量3.1g

■季節のからあげ弁当
麦ご飯(精白米(国産)、精白麦(国産))、季節のから揚げ(鶏もも肉(国産(秋川牧園))、レモン、片栗粉、なたね油、こいくちしょうゆ、鶏卵、レモン果汁、はちみつ、塩こうじ、きび糖、食塩、こしょう)、きゅうりとじゃこしょうが酢(きゅうり、穀物酢、ちりめんじゃこ、きび糖、しょうが、みりん、食塩)、厚揚煮物(厚揚げ、ごぼう、かつお・昆布出汁、きび糖、清酒、みりん、こいくちしょうゆ)、みそ炒め煮(なす、かつお・昆布出汁、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、こいくちしょうゆ、みりん、なたね油)、スペイン風オムレツ(じゃがいも、たまねぎ、牛乳、ベーコン、鶏卵、チーズ、にんにく、食塩、こしょう)、人参ラペ(にんじん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、粒マスタード、食塩)、豆こぶ(乾燥大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、揚げびたし(いんげん、かつお・昆布出汁、みりん、こいくちしょうゆ、なたね油、食塩)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む
≪栄養成分≫
熱量618kcal　たんぱく質21.9g　脂質22.7g　炭水化物74.0g　食塩相当量3.2g

■焼きサバほぐし弁当
麦ご飯(精白米(国産)、精白麦(国産))、塩サバ(さば、食塩)、きゅうりとじゃこしょうが酢(きゅうり、穀物酢、ちりめんじゃこ、きび糖、しょうが、みりん、食塩)、みそ炒め煮(なす、かつお・昆布出汁、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、こいくちしょうゆ、みりん、なたね油)、擬製豆腐(木綿豆腐、鶏卵、にんじん、うすくちしょうゆ、きび糖、三つ葉、乾燥しいたけ、なたね油)、金平(ごぼう、にんじん、きび糖、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、乾燥きくらげ、いりこ、ごま油、唐辛子)、コロッケ(じゃがいも、パン粉、まぐろ水煮(フレーク)、なたね油、ねぎ、マヨネーズ、鶏卵、小麦粉、きび糖、食塩、こしょう)、豆こぶ(乾燥大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、(一部に小麦・卵・大豆・ごま・さば・りんごを含む)
≪栄養成分≫
熱量612kcal　たんぱく質23.0g　脂質17.6g　炭水化物81.2g　食塩相当量3.0g

■煮込みハンバーグ弁当
麦ご飯(精白米(国産)、精白麦(国産))、煮込みハンバーグ(合いびき肉(牛肉、豚肉)、たまねぎ、牛乳、パン粉、赤ワイン、鶏卵、有機ケチャップ、きび糖、食塩、香辛料)、きゅうりとじゃこしょうが酢(きゅうり、穀物酢、ちりめんじゃこ、きび糖、しょうが、みりん、食塩)、みそ炒め煮(なす、かつお・昆布出汁、ピーマン、調合みそ、清酒、きび糖、こいくちしょうゆ、みりん、なたね油)、金平(ごぼう、にんじん、きび糖、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、乾燥きくらげ、いりこ、ごま油、唐辛子)、ラタトゥイユ(有機トマト・ジュース漬け、なす、たまねぎ、ズッキーニ、オリーブ油、赤ワイン、にんじん、パプリカ、にんにく、きび糖、食塩、ローリエ、香辛料)、スペイン風オムレツ(じゃがいも、たまねぎ、牛乳、ベーコン、鶏卵、チーズ、にんにく、食塩、こしょう)、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉を含む)
≪栄養成分≫
熱量622kcal　たんぱく質17.7g　脂質19.6g　炭水化物79.2g　食塩相当量3.1g

■野菜ときのこの発酵カレー弁当
麦ご飯(精白米(国産)、精白麦(国産))、カレールー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、えのき、エリンギ、ごぼう、だいこん、じゃがいも、調合みそ、なす、塩麹、乾燥大豆、植物性カレールゥ、にんにく、しょうが、食塩、香辛料)、スペイン風オムレツ(じゃがいも、たまねぎ、牛乳、ベーコン、鶏卵、チーズ、にんにく、食塩、こしょう)、タンドリーチキン(鶏もも肉、ヨーグルト、玉ねぎ、有機ケチャップ、カレー粉、こいくちしょうゆ、しょうが、にんにく、食塩、香辛料)、ピクルス(にんじん、ズッキーニ、ミニトマト、穀物酢、きび糖、食塩、こしょう、ローリエ)、鯖スティック(塩サバ、ごま、清酒、鶏卵、なたね油、こいくちしょうゆ、米粉、食塩、カレー粉)、揚げびたし(いんげん、かつお・昆布出汁、みりん、こいくちしょうゆ、なたね油、食塩)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
≪栄養成分≫
熱量624kcal　たんぱく質27.7g　脂質20.8g　炭水化物72.5g　食塩相当量3.4g

内容量　一人前（約350～400g）

賞味期限　製造日より6か月

保存方法　-18℃以下（冷凍庫）で保存してください

製造者　日本オイコス株式会社 うぶすな
　　　　福岡市中央区大手門2-1-16-2F
　　　　TEL 092-401-0394

配送方法　ヤマト運輸（クール冷凍便）

【お召しあがり方】
・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

【納品書】
明細書は環境に配慮して、原則として同梱しておりません。
ご希望の方は備考欄に「納品書同梱希望」とご記入をお願いいたします。

【お届け希望日】
ご注文日より、4営業日以降でのご指定が可能です。

【お急ぎ発送】
お急ぎでの発送をご希望の際には、問合せフォームまたはお電話（092-401-0394）にてご相談ください。
翌日・翌々日のお届けができる場合がございます。

【店頭受け取り】
うぶすなで直接お受け取りをご希望の場合は、お電話またはお問い合わせフォームからご注文をお願いいたします。

【お熨斗/和紙包装】
オプションでの選択、又は、備考欄にご記入ください。

【メッセージカードの同梱】
ご希望のメッセージを備考欄にご記入ください。