うぶすな本気の弁当シリーズ5種

*仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。

*グルテンフリー表記について
お弁当の食材として小麦は使用しておりませんが、醤油・穀物酢由来のアレルゲンとしての「小麦」は含まれる場合があります。小麦アレルギーの方は、原材料表示をご確認いただきますようお願いいたします。

本気ののり弁当
ー北海道産鮭の白胡麻パン粉焼きー

海苔の下に隠れた「おかか」から全ての食材を手づくり。

北海道産鮭をキッチンで丁寧に捌き、白胡麻をまとわせ、パン粉で香ばしく焼き上げました。

乾燥する秋は、「体をうるおす」がテーマ。
白胡麻やしゃきしゃきの蓮根、白木耳など、秋の乾燥から体をいたわる旬の食材を取り入れ、こっくり、ほっこりと仕上げています。

生姜の佃煮は、ぴりりと効いた名脇役。
おなかの中からじんわりあたたまる、秋ののり弁です。

海苔には、有明海産の秋芽一番摘み海苔（無酸処理）を使用。
旨味成分のアミノ酸を豊富に含み、口の中でふわりとほどける、風味豊かな海苔です。

・北海道産鮭の白胡麻パン粉焼き
・有明海産秋芽⼀番摘みの海苔（無酸処理）
・平飼い卵の⽟⼦焼き
・れんこん挟み揚げ
・さつまいも田舎煮
・青菜の胡麻味噌和え
・白木耳と割り干し大根の甘酢漬け
・五目豆
・もち⻨ごはん（栽培期間中農薬不使⽤）/生姜の佃煮

【原材料名】*仕入等の関係で変更する可能性があります。
海苔おかかご飯(精白米(国産)、精白麦(国産)、花鰹、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、鮭の白胡麻パン粉焼き(べにざけ、調合みそ、みりん、白ごま、パン粉、マヨネーズ)、れんこんはさみ揚げ(れんこん、木綿豆腐、おから、人参、なたね油、片栗粉、きび糖、食塩)、さつまいもの田舎煮(さつまいも、みりん、うすくちしょうゆ、きび糖、かつお・昆布出汁)、五目豆(大豆、ごぼう、こいくちしょうゆ、にんじん、みりん、きび糖、乾しいたけ、昆布、かつお・昆布出汁）卵焼き(鶏卵、こまつな、かつお・昆布だし、まいたけ、うすくちしょうゆ、みりん、なたね油)、甘酢漬け(割り干し大根、かつお・昆布出汁、しろきくらげ、きび糖、穀物酢、うすくちしょうゆ、くこの実、食塩、輪切り唐辛子)、胡麻味噌和え(こまつな、にんじん、調合みそ、白ごま、きび糖、うすくちしょうゆ、ごま油)、佃煮(しょうが、こいくちしょうゆ、みりん、きび糖) 、(一部に小麦・卵・ごま・さけ・大豆・りんごを含む)

【栄養成分】
熱量510kcal　たんぱく質20.3g　脂質10.7g　炭水化物75.4g　食塩相当量3.1g

秋の焼きサバほぐし弁当

脂ののったノルウェー産サバを高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなキッチンで丁寧に骨を取り、ふんわりとほぐしました。

秋のおともは、蓮根はさみ揚げ。
シャキッとした蓮根に、木綿豆腐、おから、人参など栄養たっぷりのたねを挟み、圧搾一番搾りの菜種油で揚げました。

お豆腐とおからは、九州産大豆を原料に、伝統の製法を守り続ける荒木豆腐店さんのもの。

蓮根やお豆腐などの白い食材は、秋の乾燥や寒さの影響を受けやすい「肺」（呼吸器や肌などのバリア機能）を、やさしくいたわります。

うるおい食材の白木耳と、割り干し大根を甘酢で和えたお漬物も、秋を彩る一品です。

あなたを潤す、秋のお弁当をどうぞ召し上がれ。

・焼きさばほぐし
・れんこん挟み揚げ
・さつまいも田舎煮
・青菜の胡麻味噌和え
・平飼い卵の玉子焼き
・白木耳と割り干し大根の甘酢漬け
・五目豆
・ごぼう梅おかか和え
・もち麦ごはん または 古代米ごはん
　（栽培期間中農薬不使用）

【原材料名】*仕入等の関係で変更する可能性があります。
もち麦ごはん(白米(国産)、精白麦(国産))、塩サバ(さば、食塩)、れんこんはさみ揚げ(れんこん、木綿豆腐、おから、人参、なたね油、片栗粉、きび糖、食塩)、さつまいもの田舎煮(さつまいも、みりん、うすくちしょうゆ、きび糖、かつお・昆布出汁)、五目豆(大豆、ごぼう、こいくちしょうゆ、にんじん、みりん、きび糖、乾しいたけ、昆布、かつお・昆布出汁）卵焼き(鶏卵、こまつな、かつお・昆布だし、まいたけ、うすくちしょうゆ、みりん、なたね油)、甘酢漬け(割り干し大根、かつお・昆布出汁、しろきくらげ、きび糖、穀物酢、うすくちしょうゆ、くこの実、食塩、輪切り唐辛子)、胡麻味噌和え(こまつな、にんじん、調合みそ、白ごま、きび糖、うすくちしょうゆ、ごま油)、ごぼう梅おかか和え(かつお・昆布だし、ごぼう、清酒、ねりうめ、花鰹、こいくちしょうゆ、きび糖)（一部に小麦・卵・ごま・さば・大豆を含む）

【栄養成分】
熱量571kcal　たんぱく質17.9g　脂質16.6g　炭水化物79.9g　食塩相当量3.1g

季節のからあげ弁当
ー秋の白練り胡麻ソースー

鶏もも肉を、圧搾一番搾りの菜種油でからっと揚げて、秋の特製ソースにしっとり絡めました。
鶏肉は、秋川牧園のもの。
抗生物質・抗菌剤を投与せず、開放鶏舎で健やかに育てられた鶏を使用しています。

この秋は、「体をうるおす」がテーマ。
白胡麻をたっぷり使った、うぶすな特製の「白練り胡麻ソース」です。
白胡麻は秋の乾燥から体をいたわる食材。からあげにこっくり絡めて、滋味深い味わいに仕上げました。

ごはんは秋限定、「にんじんとおあげのおこわ」。
うぶすな特製のかつおと昆布のあわせ出汁で、風味豊かに炊き上げています。もち米は、福岡県久留米市・久保農園さんの栽培期間中農薬不使用のもの。
こっくり、もちもち。
秋の実りを、どうぞ召し上がれ。

・季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉）―秋の白練り胡麻ソース―
・平飼い卵の玉子焼き
・薬膳豆腐シュウマイ
・さつま芋ポテトサラダ
・青菜の胡麻味噌和え
・ごぼうの梅おかか和え
・にんじんとおあげのおこわ（栽培期間中農薬不使用）

【原材料名】*仕入れ等の関係で変更する可能性があります。
にんじんと揚げのおこわ(白米(国産)、もち米(国産)、かつお・昆布出汁、にんじん、清酒、こいくちしょうゆ、油揚げ、精白麦、みりん、きび糖)、季節のから揚げ(鶏もも肉(国産(秋川牧園))、片栗粉、鶏卵、なたね油、こいくちしょうゆ、ねりごま、きび糖、穀物酢、ごま、しょうが)、薬膳豆腐シュウマイ(木綿豆腐、おから、白ねぎ、ごま油、きび糖、しゅうまいの皮、片栗粉、干ししいたけ、クコの実、こいくちしょうゆ、しょうが、食塩)、卵焼き(鶏卵、こまつな、かつお・昆布だし、まいたけ、うすくちしょうゆ、みりん、なたね油)、さつまいも入りポテサラ(じゃがいも、さつまいも、たまねぎ、マヨネーズ、粒入りマスタード、調合みそ、食塩、こしょう)、 胡麻味噌和え(こまつな、にんじん、調合みそ、白ごま、きび糖、うすくちしょうゆ、ごま油)、ごぼう梅おかか和え(かつお・昆布だし、ごぼう、清酒、ねりうめ、花鰹、こいくちしょうゆ、きび糖)、(一部にに小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・りんごを含む)

【栄養成分】
熱量715kcal　たんぱく質23.6g　脂質29.2g　炭水化物82.2g　食塩相当量3.2g

旬彩ハンバーグ弁当
ー秋のきのこバルサミコソースー

ハンバーグは手ごねでふっくら。
野菜と旨味をたっぷり閉じ込め、ジューシーに焼き上げました。

この秋のソースは、「きのこバルサミコソース」。
きのこは、夏に消耗した「気（エネルギー）」を補う食材。バルサミコソースでこっくりと、秋の深い味わいに仕上げました。

秋のおともは、「揚げシュウマイ」。
九州産大豆の木綿豆腐とおからをたねに、ひとつひとつ丁寧に手包みして、圧搾一番搾りの菜種油で香ばしく揚げています。
皮には、滋賀県産小麦を使い、無添加で練り上げられた金子製麺さんの逸品を使用。
お豆腐は、乾燥する秋に体をうるおす食材です。

同じくうるおい食材の豆乳を使った「平飼い卵の豆乳キッシュ」は、チーズがふんわり香る、秋の彩りを添える一品です。

秋限定の「おこわ」とともに、ゆっくり召し上がれ。

・手ごねハンバーグ ―秋のきのこバルサミコソース―
・平飼い卵の豆乳キッシュ
・手包み揚げシュウマイ
・さつま芋ポテトサラダ
・にんじんのグリル
・青菜の胡麻味噌和え
・にんじんとおあげのおこわ（栽培期間中農薬不使用）

【原材料名】*仕入等の関係で変更する可能性があります。
おこわご飯(精白米(国産)、もち米(国産)、かつお・昆布出汁、にんじん、清酒、こいくちしょうゆ、油揚げ、精白麦、みりん、きび糖)、ハンバーグ（合びき肉（牛肉、豚肉）、たまねぎ、ぶなしめじ、牛乳、パン粉、こいくちしょうゆ、きび糖、ワイン、鶏卵、みりん、バルサミコ酢、有機トマトケチャップ、にんにく、食塩、オリーブ油、ナツメグ、こしょう、片栗粉、パセリ）、揚げシュウマイ(木綿豆腐、おから、なたね油、しゅうまいの皮、片栗粉、ごま油、白ねぎ、こいくちしょうゆ、きび糖、食塩) 、さつまいも入りポテサラ(じゃがいも、さつまいも、たまねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、調合みそ、食塩、こしょう) 、豆乳キッシュ(鶏卵、こまつな、えのきたけ、プロセスチーズ、豆乳、食塩、こしょう)、胡麻味噌和え(こまつな、にんじん、調合みそ、白ごま、きび糖、うすくちしょうゆ、ごま油)、人参素揚げ(にんじん、なたね油、食塩) 、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)

【栄養成分】
熱量614cal　たんぱく質18.5g　脂質22.3g　炭水化物73.9g　食塩相当量3.3g

野菜ときのこの発酵カレー弁当（グルテンフリー）

四季折々の野菜やきのこ、大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った発酵カレー。
麹やお味噌を一緒に煮込んでいます。

ルーもおかずも、グルテンフリーで仕上げました(*)。

秋のおともは、コーングリッツのおからナゲット。
木綿豆腐とおから、ツナをあわせたたねにコーングリッツをまとわせ、圧搾一番搾りの菜種油で揚げています。
コーングリッツは、ほんのり甘いとうもろこしの香りとカリカリとした粒感を楽しめます。

お豆腐や豆乳などの白い食材は、秋の乾燥や寒さの影響を受けやすい
「肺」（呼吸器や肌などのバリア機能）を、やさしくいたわります。

うるおい食材の豆乳を使った「平飼い卵の豆乳キッシュ」も、チーズがふんわり薫る、秋の彩りを添える一品です。

ふっくら瑞々しいごはんと、ゆっくりお楽しみください。

(*)食材として小麦は使用しておりませんが、醤油などの調味料に由来するアレルゲンとして「小麦」を含む場合があります。

・野菜ときのこの発酵カレー
・バジルチキン
・コーングリッツのツナおからナゲット
・平飼い卵の豆乳キッシュ
・さつま芋ポテトサラダ
・ドライトマト
・揚げにんじん
・もち麦ごはん（栽培期間中農薬不使用）

【原材料名】*仕入等の関係で変更する可能性があります。
もち麦ごはん(白米(国産)、精白麦(国産))、カレールー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、えのきたけ、エリンギ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、調合みそ、塩麹、乾燥大豆、植物性カレールゥ、にんにく、しょうが、香辛料)、ナゲット(木綿豆腐、コーングリッツ、おから、なたね油、マグロ水煮フレーク、片栗粉、マヨネーズ、米粉、食塩)、豆乳キッシュ(鶏卵、こまつな、えのきたけ、プロセスチーズ、豆乳、食塩、こしょう)、ポテサラ(じゃがいも、さつまいも、たまねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、調合みそ、食塩、こしょう)、胡麻味噌和え(こまつな、にんじん、調合みそ、ごま、きび糖、うすくちしょうゆ、ごま油)、ドライトマト(ミニトマト、オリーブ油、食塩)、バジルチキン(鶏もも肉、オリーブ油、にんにく、食塩、香辛料)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)

【栄養成分】
熱量728kcal　たんぱく質26.2g　脂質29.3g　炭水化物80.9g　食塩相当量3.3g

商品梱包イメージ

冷凍でお届けいたします。

【お召しあがり方】

・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使っておりません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

内容量　一人前（約350～400g）

賞味期限　製造日より6か月

保存方法　-18℃以下（冷凍庫）で保存してください

製造者　日本オイコス株式会社 うぶすな
　　　　福岡市中央区大手門2-1-16-2F
　　　　TEL 092-401-0394

配送方法　ヤマト運輸（クール冷凍便）

【納品書】
明細書は環境に配慮して、原則として同梱しておりません。
ご希望の方は備考欄に「納品書同梱希望」とご記入をお願いいたします。

【お届け希望日】
ご注文日より、4営業日以降でのご指定が可能です。

【お急ぎ発送】
お急ぎでの発送をご希望の際には、問合せフォームまたはお電話（092-401-0394）にてご相談ください。
翌日・翌々日のお届けができる場合がございます。

【店頭受け取り】
うぶすなで直接お受け取りをご希望の場合は、お電話またはお問い合わせフォームからご注文をお願いいたします。

【お熨斗/和紙包装】
オプションでの選択、又は、備考欄にご記入ください。

【メッセージカードの同梱】
ご希望のメッセージを備考欄にご記入ください。