冷凍お弁当の定期便（5種）

うぶすな特製・冷凍お弁当の定期便です。
本気の弁当シリーズ5種をお届けします。
ライフスタイルとお好みにあわせて、いろんな組み合わせを選べます。

○本気の弁当シリーズ5種
・季節のからあげ弁当
・本気ののり弁当
・焼きサバほぐし弁当
・煮込みハンバーグ弁当
・野菜ごろごろ麹カレー弁当

－リモートランチに。
－忙しい日の冷凍おたすけストックに。
－離れて暮らすご家族に。

季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。

＊冷凍でお届け致します。お好きなときにご利用ください。

うぶすな本気の弁当シリーズ5種

●本気ののり弁当

海苔の下に隠れた「おかか」から、ひとつひとつの食材を手作り。のり弁の代名詞である海苔は、有明海産秋芽一番摘みの海苔（無酸処理）を使用しています。
脂ののった北海道産鮭をじっくり香ばしく焼き上げました。たらりとかかったソースは、季節野菜の和風タルタルソース。ほんのり甘く、やさしい味わいです。

・北海道産鮭の塩焼き
・有明海産秋芽一番摘みの海苔（無酸処理）
・豆腐と季節野菜入り平飼い卵焼き
・旬野菜のおかず
・福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）

●季節のからあげ弁当
開放鶏舎でのびのびと、抗生物質・抗生剤無投薬で大切に育てられた秋川牧園の鶏肉を、菜種油でカラッと揚げ、季節のたれに絡めてしっとりジューシーに仕上げました。菜種油は圧搾一番搾り。有機溶剤を使用せず、菜種に圧力をかけて搾油されたもの。
薬膳の考え方をとりいれ、たれやトッピングは春夏秋冬で変わります。

・季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉使用）
・季節野菜たっぷりおかず
・福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）

●焼きサバほぐし弁当
脂の乗った鯖を高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなのキッチンで丁寧に骨をとり、ほぐしています。ふんわり食感のさつまあげは、石臼で丁寧に練り上げられた博多玄界灘の高級魚「えそ」すり身にたっぷりの野菜を混ぜ合わせて、圧搾一番搾りの菜種油で揚げました。旬野菜のおかずと一緒にゆっくりほっこり召し上がれ。

・焼きサバほぐし
・魚すり身のさつまあげ
・豆腐と季節野菜入り平飼い卵焼き
・旬野菜のおかず
・福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）

●煮込みハンバーグ弁当
ハンバーグは野菜と旨みたっぷり、ひとつひとつジューシーに焼き上げ、季節のソースでじっくり煮込みました。薬膳の考え方をとりいれ、ソースは春夏秋冬で変わります。
平飼い卵と、九州産大豆のお豆腐（消泡剤不使用）、季節野菜で作った「ぎせい豆腐」はしっとり懐かしい味わいです。季節野菜のおかずが彩りを添えてくれます。

・煮込みハンバーグ
・季節野菜たっぷりおかず
・福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）

●野菜ごろごろ麹カレー弁当
季節のお野菜やきのこ・大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った麹カレー。
うぶすなキッチンで発酵させた「にんにく生姜麹」も一緒に煮込んでいます。
カレー・おかずともにグルテンフリーで仕上げました。
カレーを三色米（赤米・黒米・緑米）ごはんに絡めながら、旬野菜のおかずもお楽しみく
ださい。

・野菜ごろごろ麹カレー
・旬野菜のおかず
・福岡県産ごはん（栽培期間中農薬不使用）

自然にも優しい農法で作られた素材を使っています。余計なものは一切使用していません。

食材は主に、福岡・九州育ち。
お米は、有機または栽培期間中農薬不使用のもののみを使用しています。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。

調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。

食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使っておりません。

自社キッチンで、心をこめておつくりしています

一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。

お召し上がり方

すべて冷凍でお届けします。

・レンジ加熱
　：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒※】
　　＊煮込みハンバーグ弁当【500W 7分30秒】
・蒸し解凍
　：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
　：沸騰した湯の中で【30分～35分】
　　＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
　　＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。

毎月のご注文〆・お届け日

毎月20日にお届けします。前月末までにご注文ください。
例）2023年6月末までのご注文　→　2023年7月20日に《7月分》のメニューをお届け

＊ご注文時や次回お届け予定日はシステム上設定されてしまいますが、お客様による配送日時をご指定いただけませんのでご了承ください。

キャンセルについて

1回目のお届け後からキャンセル可能です。
システム上、お客様は2回以上ご注文以降マイページからキャンセルいただけますが、1回目お届け後にキャンセルを希望される場合は、メッセージからご連絡ください。

【手書き】のお手紙同梱をご希望の方へ

★ご希望の方は、別途「あたたかお手紙同梱サービス」をカートに入れて、お申し込みください。

うぶすなの原点は、あたたかなお手紙が添えられたお弁当でした。
体調を壊した際に、偶然出会った訪問調理師さんにお弁当を届けていただくようになり、毎回「今日もおつかれさまです。健やかでいらっしゃいますように」との一言箋で、心があたたかく、身体が芯から元気になっていきました。

本当に元気になる食事は、作り手のエネルギーと贈り手の想いを食すことなのだと、実感しました。

皆様の大切な方へ、お手紙を添えて、ごはんを贈りませんか。

★直筆／代筆を選べます。
ご注文時の「備考欄」に、「直筆希望／代筆希望」のいずれかを記載ください。

1　直筆のお手紙
お客様がご自身で書かれたお手紙を、定期便に同梱します。
《同梱の流れ》
①毎月末*までに、下記住所宛にご郵送ください。
　*隔週お届け希望の方は、毎月15日・毎月末までの2回
　〒810-0074
　福岡市中央区大手門2-1-16　OTEMON2116ビル2階　うぶすな（手紙担当）　宛
↓
②当店に到着したら、ご連絡いたします。
　ご郵送いただいたお手紙が到着したら、必ず当店よりメールにてご連絡いたします。
　ポスト投函日より5営業日が経っても、当店からの連絡がない場合は、お手数ですがお問合せください。
↓
③翌月、お手紙を同梱して、定期便を発送します。
※郵便法との関係で、お手紙は封をせずに、透明のビニル袋に入れさせて頂きます。あらかじめご了承ください。

2　代筆のお手紙
代筆を希望される方は、毎月お問合せよりお手紙の内容をお送りください。
うぶすなにて代筆の上（イメージは写真のとおりです。）、定期便に同梱します。

私たちの想い

自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。

うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。

食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘はその後出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。

この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。

代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。

うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。