【セット内容】
▶きのことクルミの豆乳リゾット
▶ボロネーゼリゾット
▶有機ひよこ豆と季節野菜のトマトリゾット
▶華味鳥のサムゲタン
▶玉ねぎと紅花のスープ
▶季節のポタージュ
■きのことクルミの豆乳リゾット
リゾット米には、福岡県産の無農薬玄米を使用しています。
パルミジャーノレッジャーノの香りとコク、カリッとしたクルミの食感を楽しめる一品です。お米は、体と脳のエネルギー源です。炭水化物やタンパク質、特に玄米は食物繊維とビタミン・ミネラルを豊富に含み健康に欠かせません。
■ボロネーゼリゾット
リゾット米には、福岡県産の無農薬玄米を使用しています。
たっぷりと使用した国産の合いびき肉と、有機トマトの濃厚な味わいを楽しめる一品です。
■有機ひよこ豆と季節野菜のトマトリゾット
リゾット米には、福岡県産の無農薬玄米を使用しています。
ホクホクした食感の有機ひよこ豆と、栄養たっぷり季節野菜の味わいをお楽しみください。
■華味鳥のサムゲタン
参鶏湯は、身体をあたため、パワーチャージする滋養食。
パワーチャージ食材の鶏肉、毛人参（高麗人参の根の部分）やナツメ、クコの実を使用しています。
鶏肉は、九州育ちの「華味鳥」。華味鳥は、澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に大切に育てられています。
鶏がらだしは、うぶすなのシェフが、6時間かけてじっくりと煮出しています。
お腹を温めて、栄養をしっかりと吸収してエネルギーを育みましょう♪
■玉ねぎと紅花のスープ
自社キッチンで、シェフが塩漬けから燻煙まで丁寧に作った自家製のベーコン。
発色剤、リン酸塩、酸化防止剤等の食品添加物は一切不使用。
シェフの燻製中、うぶすなのキッチンには、いいかおりがふわ～っと漂います。
甘みが出るまでじっくりと炒めた玉ねぎとの相性は抜群です。
１杯のスープに、玉ねぎ丸１個以上使用したヘルシーなスープです。
■季節のポタージュ【さつまいも】
宮崎県延岡市の喜郷ファームで大切に育まれたさつまいも（紅はるか）を使用したポタージュ。一度焼き芋にして十分に甘みを引き出しています。さらりとした口あたりに仕上げています。エネルギーに満ちた旬のお野菜をお楽しみください♪
