【セット内容】
▶きのことクルミの豆乳リゾット
▶ボロネーゼリゾット
▶有機ひよこ豆と季節野菜のトマトリゾット
▶華味鳥のサムゲタン
▶玉ねぎと紅花のスープ
▶季節のスープ：ヴィシソワーズ（新じゃがの冷製スープ）
■きのことクルミの豆乳リゾット
リゾット米には、福岡県宮若産の無農薬玄米を使用しています。
パルミジャーノレッジャーノの香りとコク、カリッとしたクルミの食感を楽しめる一品です。お米は、体と脳のエネルギー源です。炭水化物やタンパク質、特に玄米は食物繊維とビタミン・ミネラルを豊富に含み健康に欠かせません。
■ボロネーゼリゾット
リゾット米には、福岡県宮若産の無農薬玄米を使用しています。
たっぷりと使用した国産の合いびき肉と、有機トマトの濃厚な味わいを楽しめる一品です。
■有機ひよこ豆と季節野菜のトマトリゾット
リゾット米には、福岡県宮若産の無農薬玄米を使用しています。
ホクホクした食感の有機ひよこ豆と、栄養たっぷり季節野菜の味わいをお楽しみください。
大事に育まれた無農薬米を使用
水がきれいと有名な福岡県宮若市。
山のふもとのおいしい水で育まれた、中村農園の栽培期間中農薬不使用のお米は味わい深く、安心して食べられます。
■華味鳥のサムゲタン
参鶏湯は、身体をあたため、パワーチャージする滋養食。
パワーチャージ食材の鶏肉、毛人参（高麗人参の根の部分）やナツメ、クコの実を使用しています。
鶏肉は、九州育ちの「華味鳥」。華味鳥は、澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に大切に育てられています。
鶏がらだしは、うぶすなのシェフが、6時間かけてじっくりと煮出しています。
お腹を温めて、栄養をしっかりと吸収してエネルギーを育みましょう♪
■玉ねぎと紅花のスープ
自社キッチンで、シェフが塩漬けから燻煙まで丁寧に作った自家製のベーコン。
発色剤、リン酸塩、酸化防止剤等の食品添加物は一切不使用。
シェフの燻製中、うぶすなのキッチンには、いいかおりがふわ～っと漂います。
甘みが出るまでじっくりと炒めた玉ねぎとの相性は抜群です。
１杯のスープに、玉ねぎ丸１個以上使用したヘルシーなスープです。
■ヴィシソワーズ（新じゃがの冷製スープ）
「ヴィシソワーズ（新じゃがの冷製スープ）」をお届けします♪
たっぷり使用した新じゃがそのものの素材のやさしい甘みを感じられるスープです。
スープのベースとなる鶏がらだしは、うぶすなシェフが、じっくりと６時間煮出してうま味を引き出しました。やさしい味にほっとするスープです。
