薬膳と九州 四季のごはん うぶすな

おばあちゃん家のきんぴらごぼう

おばあちゃん家のきんぴらごぼう
細く丁寧に千切りにしたごぼうを、甘辛く炒めてきんぴらにしました。
ごぼうの香りとシャキシャキとした食感を楽しめます。
生薬として日本に伝わり、現代では日常的に食べられているごぼうは、気を補う食材（補気）と考えられています。シンプルながらしみじみと落ち着く味わいです。

《内容量》
一人前/80g

《原材料》
ごぼう（国産）、きび糖、清酒、みりん、うすくちしょうゆ、いりこ、ごま油、輪切り唐辛子、（一部に小麦・ごまを含む）

¥540

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